Ciorba de rosii - Numai buna pentru zilele calduroase ce urmeaza!
Iata o reteta gustoasa: ciorba de rosii. Este o ciorba delicioasa si foarte buna mai ales in zilele calduroase ce vor veni. Hai sa ne pregatim pentru vara si sa invatam sa gatim o ciorba de rosii.
De ce ingrediente avem nevoie pentru ciorba rosii:
- 2 kg de rosii bine coapte
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 1 ardei gras
- ¼ telina
- ½ cana orez
- 3 linguri de ulei
- patrunjel
- sare
- piper
Pasul 1:
Ceapa si ardeiul gras se taie marunt. Morcovul si telina se rad. Se pun toate la calit in ulei iar cand ceapa devine aurie se pun 2 l de apa. Se lasa la fiert la foc mic.
Pasul 2
In acest timp rosiile se pun separat la fiert. Se lasa 15 minute dupa ce apa incepe sa fiarba iar apoi se curata de pielita. Se paseaza (fie prin sita, fie la blender).
Pasul 3
Cand legumele sunt aproape fierte se adauga orezul si rosiile. Se mai lasa la fiert pana cand orezul este gata. Se adauga sare si piper si se pune patrunjelul tocat.
Ciorba de rosii este o reteta irezistibila. Se serveste fie calda in zilele racoroase sau rece in zilele caniculare. Se pot pune cateva picaturi de suc de lamai.
Urmareste-ne pe Google News
