Ceva inedit: Cheesecake Dulce de Leche

Cuprins

• Cheesecake Dulce de Leche

Am mancat pentru prima oara acest desert la Berlin, intr-un restaurant cu specific spaniol. M-a dat pe spate! Cand m-am intors din vacanta, nu m-am putut abtine si am incercat si eu aceasta reteta de cheesecake. Tuturor le-a placut!

Cheesecake Dulce de Leche

Ingrediente:

Blat:
180g biscuit de graham, sfaramati
115g unt topit
seminte de vanilie

Umplutura:
680 g crema de branza
200g zahar
3 oua
150 ml dulce de leche (lapte cu zahar, un fel de sirop caramel)
80 ml lapte

Mod de preparare:

Intr-un bol, amesteca bine ingredientele pentru blat, dupa care pune crusta formata intr-o tava, tapetata cu unt si faina.

Branza, zaharul si laptele trebuie mixate bine, iar ouale trebuie incorporate cu grija, unul cate unul. Adauga la final siropul dulce de leche. Toarna compozitia peste blat si lasa la cuptor pentru 40-45 de minute.

Serveste cheesecake Dulce De Leche cu topping de fructe proaspete sau caramel.