Azi ce mancam dulce ? Prajitura cu fructe si crema fina!

Cuprins

• Prajitura cu pesmet si grepfrut

Prajiturile cu fructe, marea mea pasiune. Cu piersici, visine, caise, mere sau ananas, toate imi plac, iar cand mama mi-a propus sa pregatim impreuna o prajitura cu grepfrut am fost incantata. Nu mai mancasem pana atunci. Asadar, daca vrei o prajitura cu fructe deosebita, noteaza reteta de mai jos!

Prajitura cu pesmet si grepfrut

Ingrediente:

10 oua (6 pentru blat, 4 pentru crema de grepfrut)
6 linguri cu zahar
6 linguri cu pesmet
2 lingurite cu rom
1 grapefrut si jumatate de cana cu suc proaspat
jumatate de cana cu unt
¾ zahar tos

Mod de preparare:

Pentru blat, amesteca 6 galbenusuri cu 6 linguri de zahar si adauga pesmetul stropit cu rom si putin suc de grepfrut, dupa care adauga albusurile batute spuma si incorporeaza. Aseaza toata mixtura pe o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si lasa-o la copt pana devine crocanta.

In bain-marie, amsteca 4 oua cu zaharul, pana cand se topesc. Adauga sucul de grapefrut si fructul facut piure (Atentie! fara teaca amaruie, doar miezul), dupa care bucatelele de unt. Amesteca continuu, pana cand obtii o pasta aurie, cremoasa si aromata.

Aseaza amestecul peste blat si lasa totul la frigider timp de 3 ore. Garniseste cu felii de grepfrut. Prajitura cu fructe pe care ti-am propus-o este interesanta si chiar daca nu esti mare amatoare de prajituri cu fructe tot trebuie sa o incerci!