Reteta zilei: Prajitura chec cu iaurt si lamaie

Cuprins

• Prajitura chec cu iaurt si coaja de lamaie

Prajitura chec cu iaurt si coaja de lamaie

Ingrediente:

3 oua
250g iaurt
250g zahar pudra
3 linguri cu unt
½ lingurita bicarbonat
coaja de la o lamaie
250g faina
1 pliculet zahar vanilat

Mod de preparare:

Amesteca bine de tot galbenusurile cu zaharul si incorporeaza jumatate din cantitatea de iaurt. Adauga apoi untul taiat cubulete, coaja de lamaie, restul de iaurt, bicarbonatul, zaharul vanilat, apoi faina si daca vrei, stafidele. Aluatul trebuie sa fie moale, putin mai gros decat cel de clatite.

Torna-l intr-o forma de chec unsa cu unt si se lasa la cuptor. Inainte cu 5 minute sa se faca, scoate-l si deasupra toarna putina bezea, preparata din albusul unui ou si zahar pudra.

Mai lasa prajitura chec la cuptor pentru cateva minute, cat sa prinda o crusta crocanta.