Un sos remoulade avangardist pentru un clasic ton la gratar!
Cuprins
Tuturor ne plac conservele de ton, versatile si gata pentru a fi mancate atunci cand esti in pana de inspiratie. Dar ai incercat vreodata carne de ton...adevarata? Cumpara cateva fileuri de peste si cu un sos simplu si untos, ai pregatit un ton la gratar nu doar delicios, ci si foarte simplu!
Ton la gratar
| Ingrediente:
- 4 linguri de unt, la temperatura camerei |
Preparare:
1. Incalzeste gratarul. Intr-un bol mic, amesteca untul, pasta de ansoa, zeama de lamaie, patrunjelul si un varf de sare si piper.
2. Acopera tonul cu uleiul de gatit. Presara cam jumatate de lingurita de sare si un sfert de lingurita de piper. Gateste tonul timp de aproape 4 minute. Intoarce-l si gateste-l pana cand este gata - inca 3-4 minute pentru un ton "in sange". Unge pestele cu sosul untos si aromat.
Pentru un pic de variatie, poti folosi, pentru sos, o lingura de busuioc proaspat tocat, 3 rosii uscate la soare si conservate in ulei, tocate, un varf de sare si piper si 4 linguri de unt la temperatura camerei. Va fi la fel de delicios pentru un ton la gratar inedit!
Urmareste-ne pe Google News
