Oare poate gati cineva un orez cu ciuperci mai apetisant decat cel chinezesc?

Cuprins

• Orez cu ciuperci chinezesc cu 5 condimente

Sarmale pentru noi - orez pentru ei. Mancarurile traditionale nu trebuie sa fie neaparat greoaie, incarcate si consistente. Chiar si un delicat orez cu ciuperci cu 5 condimente poate inlocui cu succes complexul pilaf romanesc!

Orez cu ciuperci chinezesc cu 5 condimente

Ingrediente:

• 2 cani de orez chinezesc
• o treime de cana de ciuperci feliate
• jumatate de cana de ciuperci negre (shitake), inmuiate si feliate - daca gasesti
• o lingurita de amestec chinezesc de 5 condimente (anason, cuisoare, scortisoara, piper si seminte de fenicul)
• un varf de zahar
• 2 linguri de ulei
• sare dupa gust

Preparare:

1. Incalzeste uleiul, adauga ciupercile si prajeste pana se inmoaie.
2. Adauga ciupercile negre uscate si prajeste timp de inca 2-3 minute.
3. Adauga amestecul chinezesc de 5 condimente si mai prajeste timp de jumatate de minut.
4. Adauga orezul gatit (fiert bob cu bob), zaharul, sarea si piperul si amesteca bine!