Mancare sanatoasa intr-un corp sanatos: supa de linte

Cuprins

• Portia zilnica de vitamine: supa din linte
• Cum se prepara supa de linte?

Supa de linte. Este tot ce trebuie sa ii oferi organismului tau mai ales in aceasta perioada. Se stie ca in lunile calde ai la dispozitie toate acele alimente de care ai nevoie pentru a-ti intari imunitatea. Tocmai de aceea, acum este momentul sa profiti si sa iti intaresti organismul atat cat se poate. Ce metoda mai buna de a face acest lucru exista, daca nu alegerea acelor mancaruri predominant din legume, una dintre aceste mancaruri fiind chiar aceasta delicioasa supa cu linte.

Portia zilnica de vitamine: supa din linte

Daca nu stiai, lintea este un aliment exceptional pentru vegetarieni. Ea este un substitut foarte bun, ca si soia de altfel. In unele retete, poti merge chiar putin mai departe si te poti folosi de linte pentru a inlocui chiar fasolea. Asadar, sa vedem care sunt ingredientele necesare pentru supa cu linte:
- 300g linte
- 150g ceapa
- 100g patrunjel radacina
- 4-5 catei de usturoi
- o legatura de patrunjel
- ulei
- sare, piper, cimbru

Cum se prepara supa de linte?

Mai intai, trebuie sa alegi semintele de linte si sa le speli foarte bine in cateva jeturi de apa. Scurge-le apoi si pregateste o oala cu apa si cu un praf de sare. Pune apa pe foc si adauga si lintea, lasand-o la fiert pana cand se inmoaie bine. Adauga ceapa care, in prealabil, a fost tocata foarte marunt si calita cateva minutele in putin ulei, radacina de patrunjel, de asemenea tocata, precum si patrunjelul. Lasa oala in continuare pe foc pentru a mai fierbe putin.

Intre timp, potriveste supa de linte la gust, adauga sare, piper si cimbru astfel incat supa de linte sa iasa exact asa cum iti place tie. Piseaza cateii de usturoi si adauga-i in supa ta. Dupa aceasta, oala va mai ramane pe foc inca 2-3 minute. Serveste portia ta de supa de linte cu putin patrunjel proaspat tocat si presarat deasupra. Daca doresti ca gustul acestei supe sa fie si mai bun, adauga in portia ta de supa de linte si o lingura de smantana. Rapida, buna, sanatoasa. Ce ti-ai mai putea dori de la o supa?