Aperitivul perfect: salata de avocado cu ou și ceapă

Salată de avocado cu ou și ceapă

Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente, este o rețetă simplă pe care o poți prepara rapid, în orice moment al zilei. Salata de avocado cu ou și ceapă este ideală pentru un mic dejun sănătos, dar poate fi pregătită și la prânz sau cină.

Tot ce ai de făcut este să zdrobești puțin avocado și să-l amesteci cu maioneză, ouă fierte tari, ceapă tăiată mărunt și suc de lămâie. Noi îți prezentăm rețeta clasică, care poate fi adaptată gusturilor tale. De exemplu, în loc de ceapă se poate adăuga tulpină de țelină tăiată foarte mărunt, iar în loc de maioneză se poate folosi iaurt grecesc foarte cremos.

Ingrediente:

• 1 avocado mediu - fără sâmbure și curățat de coajă
• 2 linguri de maioneză ușoară făcută în casă sau iaurt grecesc
• 1 1/2 linguriță suc proaspăt de lămâie
• 3 ouă fierte tari, curățate de coajă și tăiate bucăți mai mici
• 1 ceapă roșie sau o tulpină de țelină de lungime medie, tocată mărunt
• 1 lingură de arpagic tocat mărunt, pătrunjel sau mărar
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Mod de preparare:

1. Pasează avocado și combină-l cu maioneza și sucul de lămâie într-un castron mediu. Amestecă ouăle, ceapa (țelina) și arpagicul (pătrunjelul), condimentează cu sare și piper, după gust.
2. Servește salata la masă!

Important! Salata de avocado cu ou și ceapă se consumă proaspătă, în ziua în care a fost preparată.

Descoperă și o altă rețetă de salată de avocado în articolul Cum se prepară salata de avocado.

Salată de avocado cu ou pe pâine prăjită

Și această rețetă de salată de avocado cu ou funcționează excelent pentru orice moment al zilei. Plină de nutrienți și proteină, salata este nu doar delicioasă, ci și foarte sănătoasă. Totuși, ca să aibă un gust perfect,  este esențial să folosești un avocado bine copt.

Ingrediente:

• 1 ou fiert tare
• 1 felie de pâine prăjită
• 1/2 avocado mediu copt
• Puțin suc proaspăt de lămâie
• Pătrunjel și condimente după gust
• Ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Zdrobește avocado cu o furculiță și adaugă un strop de suc de lămâie.
2. Întinde pasta de avocado pe felia de pâine prăjită.
3. Tăie oul fiert tare în rondele mai groase, apoi pune-le deasupra pastei de avocado.
4. Presară puțină sare și piper, un strop de ulei de măsline peste ou și alte condimente, după gust. Adaugă și pătrunjelul și servește la masă.

Așadar, salata de avocado cu ou și ceapă este excelentă pentru orice moment al zilei. Este foarte simplu și rapid de făcut și este plină de nutrienți. Încearc-o și tu acum!

Citește și: Cum faci un avocado crud să se coacă în 10 minute