Cum sa prepari otetul din cidru de mere
Cuprins
Cidrul de mere este preparat si consumat inca din cele mai vechi timpuri, aceasta bautura fiind extrem de apreciata mai ales in Evul Mediu. Totusi, chiar si astazi, exista tari, cum ar fi Marea Britanie, in care cidrul de mere este considerat ca fiind o bautura traditionala. Din acest lichid aromat se poate prepara un otet cu un gust deosebit, care are si proprietati terapeutice. Printre acestea se numara si combaterea matretii , otetul de mere fiind un antifungic recunoscut.
Daca te-am convins de utilitatea otetului din cidru de mere, iti vom spune, in cele ce urmeaza, cum sa il prepari. Iata ce pasi trebuie sa urmezi!
Cum prepari un otet cu un gust deosebit chiar la tine acasa
Ingredientele necesare sunt urmatoarele:
- 10 mere (de preferinta organice);
- un vas mare de sticla, pe care, in cele din urma, il vei inlocui cu unul si mai mare;
- o bucata de panza suficient de mare incat sa acoperi gura bolului.
Modalitatea de preparare a otetului din cidru d emere este urmatoarea:
Spala merele bine si taie-le in sferturi. Daca doresti, le poti curata si le poti indeparta si cotorul. Apoi, lasa-le pe o farfurie pana cand oxideaza si capata o culoare bruna. Odata ce aspectul lor s-a modificat, pune-le in bolul mai mic si umple-l cu apa. Acopera vasul cu bucata de panza si lasa-l la fermentat vreme de 6 luni intr-un loc intunecat si cald. Cand timpul a trecut, vei observa o pelicula gri la suprafata lichidului. Foloseste un filtru de cafea pentru a-l strecura si a scapa de aceasta. Apoi, pune-l intr-un bol mai mare si acopera-l cu o alta bucata de panza pentru inca 4-6 saptamani. Cand si acestea s-au scurs, otetul din cidru de mere este gata si il poti pune in sticle cu dop de pluta.
Foloseste acest minunat otet din cidru de mere la salatele tale sau in scopuri terapeutice si vei fi uimita de rezultate.
Afla de aici de ce este bine sa consumi otet de mere!
Urmareste-ne pe Google News
