Propunerea zilei: Prajitura cu lamaie si crema de vanilie. Ispititor!

Imagineaza-ti tabloul asta: tu, intr-o seara de martie, cuibarita pe canapeaua din living, un film bun pe DVD si un ceai fierbinte pe masa, plus o felie savuroasa de prajitura cu lamaie si crema fina de vanilie. Daca iti pace cadrul pe care l-am conturat, te invit sa incerci o reteta de prajitura pe baza de lamaie. O sa-ti placa!

Prajitura cu lamaie si crema de vanilie

Ingrediente:

Pentru crema:

• 2 galbenusuri
• 250 ml de lapte
• 5 g zahar pudra
• O jumatate de baton de vanilie
• 1 lingura de faina

Pentru blat:

• ½ zahar brun
• Coaja rasa de la o lamaie si un lime
• 3 oua, batute usor
• ½ cana cu lapte
• ½ cana cu ulei de masline, dar nu extra virgin
• O lamaie feliata, pentru decor
• Sucul de la un lime

Mod de preparare: 
 

Sa incepem cu pregatirea cremei de vanilie. Asadar, intr-un castron mai mare, bate galbenusurile cu zaharul pana cand obtii o crema spumoasa. Apoi, toarna treptat laptele, pe care in prealabil l-ai fiert cu vanilia si l-ai lasat sa se raceasca. Fa acest lucru ajutandu-te de o lingura de lemn. Nu uita sa amesteci continuu, pana cand crema capata un aspect catifelat.

Imediat dupa, aseaza totul intr-o cratita, la foc domol. Daca iti doresti o crema mai groasa ca si textura, adauga faina in ploaie si amesteca cu grija.

Inainte sa te apuci de pregatirea blatului, incalzeste cuptorul la 180°C. Cu grija, unge cu unt interiorul unei tavi pentru tort si tapeteaza marginile cu hartie cerata.

Intr-un bol, presara faina, zaharul si coaja de lamaie si lime. Intr-un alt recipient, amesteca ouale, laptele si uleiul, dupa care incorporeaza mixul uscat cu cel lichid, intr-o cremoasa pasta. Pentru un touch final usor intepator si aromat, picura si putin suc de lime. Pune totul in tava si lasa la cuptor timp de 35, 40 de minute.

Dupa ce s-a copt si s-a racit blatul, adauga crema de vanilie pe deasupra si orneaza totul cu felii de lamaie. Poti sa te joci si sa tai blatul pe jumatate, sa pui crema si acolo. Prajitura cu lamaie este ideala pentru o seara de rasfat! Incearca si tu, ai vazut ca nu e greu de preparat!