Friptura de curcan marinata in menta si portocale...mii de arome neasteptate!
Cuprins
Imi place la nebunie friptura de curcan si cred ca este atat de versatila, incat nu poti ajunge sa prepari aceeasi reteta de 2 ori sau sa te plictisesti! Iar atunci cand intra in scena o marinata asa aromata ca cea cu menta si portocale, este clar ca vei avea parte de o experienta culinara care iti va soca papilele gustative!
Friptura de curcan marinata in menta si portocale
Ingrediente:
- un piept de curcan
- o lingura de coaja de portocala rasa
- 1/4 cana de suc de portocale
- 1/4 cana de frunze proaspete de menta, tocate
- 2 linguri de seminte de susan, prajite
- o lingura de ulei de masline sau vegetal
- o lingura de usturoi proaspat, tocat
- 1/2 lingurita de sare
- 1/2 lingurita de piper negru macinat
Preparare:
1. Intr-un bol mic, amesteca toate ingredientele cu exceptia curcanului si amesteca bine pentru a pregati marinata.
2. Pune pieptul de pui intr-o punga mare, sigilabila, sau intr-o tava cu capac. Adauga marinata si lasa la frigider intre 30 de minute si 2 ore, intorcand curcanul din cand in cand.
Pentru gratar: scurge bucatile de piept de curcan si pastreaza marinata. Incalzeste gratarul si pune bucatile de piept la foc mediu spre ridicat, cam 5-10 minute pe fiecare parte, ungandu-le din cand in cand cu marinata, pana cand s-au gatit.
Pentru a coace la cuptor: incalzeste cuptorul si unge cu ulei o tava de copt, aranjeaza bucatile de piept si toarna marinata. Lasa sa se gateasca acoperit timp de 30-45 de minute pana sunt gata, indepartand capacul / folia in ultimele 10 minute pentru a capata o frumoasa culoare maronie.
 |
Aceasta trebuie sa fie, cu siguranta, una dintre cele mai simple retete de friptura de curcan! Sanatoasa si cu siguranta delicioasa! Adauga o garnitura la fel de savuroasa (fasole verzi, cartofi fierti, poate chiar si alte cateva fructe) pentru a-i scoate si mai mult in evidenta savoarea! |
Urmareste-ne pe Google News
