Delicioasa si aspectuoasa: Friptura de porc cu cartofi

Timp de gătire:: 15-30 minute

Porții:: 4-6 porții

Dificultate:: Rețete ușoare

Modalitate de preparare:: Retețe la cuptor

Delicioasa si aspectuoasa: Friptura de porc cu cartofi

De Roxana Gheorghe

Luni, 06.08.2018

Cuprins

Ingrediente:
Mod de preparare:

Caracteristici

Sunt una dintre persoanele care prefera sa consume friptura cu o garnitura pe masura. Aceasta reteta este perfecta pentru mine deoarece o prepar direct cu garnitura, prin urmare, economisesc timp si mananc si foarte gustos. Friptura de porc cu cartofi la cuptor va ramane mereu in topul preferintelor mele.

Ingrediente:

ceafa de porc
1/2 kg cartofi
1 ardei gras
500 g costite afumate
100 ml vin
100 ml ulei
usturoi
busuioc, rozmarin, sare, piper

Mod de preparare:

Speli ceafa, cureti cartofii si ii tai in felii.
Tai ardeiul in fasii, tai costita in cubulete, cureti usturoiul.
Faci mujdei din cativa catei de usturoi si torni vin peste el.
Impanezi ceafa cu costita si catei de usturoi, o condimentezi dupa gust si o asezi intr-o tava unsa cu ulei.
Adaugi feliile de cartofi presarate cu putina sare si cubulete de costita. Amesteci putin mujdei (diluat cu vin) cu 50 ml ulei, 200 ml apa, sare, piper, rozmarin si il torni peste carne.
Introduci tava in cuptorul incins si din cand in cand stropesti friptura si cartofii cu sosul din tava.
Cu cateva minute inainte sa scoti tava de la cuptor, adaugi fasii de ardei pe deasupra si restul de mujdei.