Daca vrei sa mananci usor si bun, eu am solutia perfecta pentru tine! Toti stim ca smantana da un gust mai bun mancarii. Tocmai de aceea iti voi oferi o reteta de mancare de ciuperci cu smantana.
Ingrediente mancare ciuperci:
½ kg ciuperci
o ceapa
50 ml ulei
20 g faina
150 ml smantana
piper
marar
patrunjel
Mod de preparare:
Tai ceapa marunt si o calesti intr-o cratita cu ulei timp de 2 - 3 minute, la foc mic.
 |
Adaugi apoi ciupercile bine spalate si taiate in felii mari. Se fierb acoperite, la foc mic, circa 30 minute, pana cand se inmoaie si scade apa ce o lasa. Daca nu s-au inmuiat destul, adaugi cate putina apa. Freci faina cu 200 ml apa rece si o deserti peste ciuperci, cate putin la inceput ca sa nu se formeze cocoloase. Peste compozitie, adaugi si o lingurita cu varf de vegeta sau numai sare, cat este necesar si un varf de cutit cu piper. Lasi sa fiarba cateva clocote, ca sa se lege sosul.
 |
Apoi, iei cratita de pe foc si amesteci sosul imediat cu smantana batuta in prealabil cu o lingura de apa rece. Nu se mai fierbe. Sarezi si acresti dupa gust cu zeama sau sare de lamaie si aromezi cu frunze de marar sau patrunjel taiate marunt.
 |
Aceasta delicioasa mancare de ciuperci cu smantana se serveste calda cu mamaliga, cu garnitura de orez sau piure de cartofi.
Urmareste-ne pe Google News
