Varza este una dintre legumele cele mai sanatoase. Este foarte bogata in vitamina C si contine multe substante nutritive, cu puternice proprietati anticancer. De asemenea, este foarte indicata si in diete. Eu iti recomand sa prepari o mancare de varza, astfel incat sa mananci sanatos si sa ai grija si de silueta ta.
Ingrediente mancare varza:
1 kg varza alba
1/2kg rosii
60 ml ulei
o ceapa
marar
cimbru
sare
Cum prepari mancarea de varza?
In primul rand, speli si cureti varza, o tai in jumatati si apoi in felii subtiri, ca fideaua.
 |
Presari o lingurita rasa de sare fina peste ea si amesteci cu mana, ca sa isi reduca volumul. Ceapa o tai marunt si o calesti, un minut, in tot uleiul, la foc mic. Adaugi varza cu toata zeama pe care au lasat-o, rosiile pe care le-ai taiat in felii de 2 cm grosime, o crenguta de cimbru, mararul taiat marunt, un varf de cutit cu piper ai amesteci bine. Pui cratita la foc mic, acoperita (nu direct pe flacara), sau o dai la cuptor la foc mijlociu si o lasi pana fierb toate (30 - 40 minute). Daca observi ca s-a format prea multa zeama, o descoperi, ca sa scada sosul. Nu amesteci prea mult, ca rosiile sa ramana intregi. Daca totusi varza are prea multa zeama, freci o lingurita rasa de faina cu o lingura de apa rece care o vei pune peste sos si vei amesteca, lasand sa fiarba 2 - 3 clocote ca sa se lege. Apoi, iei cratita de pe foc, sarezi mancarea, dupa gust, si o mai acresti cu putina zeama sau sare de lamaie, daca este nevoie.
 |
Mancarea ta de varza este preparata si gata sa fie savurata simpla, cu smantana adaugata la masa, ca fel doi, sau ca si garnitura la friptura.
Urmareste-ne pe Google News
