Cand te hotarasti sa gatesti sarmale in foi de varza e clar ca ai trecut de partea introductiva in bucatarie. Mai mult, e ca si cum ai da un test catre urmatoarea etapa culinara- devii maestru. Iata o reteta de sarmale in foi de varza exact ca la mama acasa. De fapt, mama este cea care mi-a recomandat aceasta reteta plina de savoare!
Sarmale in foi de varza - Preparat garantat savuros!
 |
Ingrediente necesare pentru sarmale in foi de varza:
|
Cum prepari sarmale in foi de varza?
Pasul 1:
Carnea se amesteca cu orezul, cu ceapa tocata marunt si se
condimenteaza cu sare, piper si cimbru, dupa gust.
Pasul 2: Foile de varza murata se intind bine. Se ia o cantitate de carne potrivita, se pune in mijlocul foii de varza si se impatureste (se ruleaza iar la capete se baga foaia inauntru). Pasul 3: Odata carnea impachetata in foi de varza, compozitia se aseaza intr-o oala. Inainte de a pune sarmalele in oala trebuie sa pui ulei si varza tocata. Cand toate sarmalele au fost aranjate se adauga apa, sare si boabele de piper. Pasul 4: E bine sa pui sarmalele de jur imprejur iar in mijloc sa pui varza murata. Deasupra se adauga bulionul si putina varza tocata. Se lasa la fiert la foc mic pentru 2-3 ore. |
 |
Sfaturi utile:
Timpul de fierbere este estimativ si depinde daca varza este cruda.
Pentru un gust aromat poti adauga printre sarmale cateva costite afumate de porc.
Dintr-un kg de carne mie imi ies cam 40 de sarmale dar depinde de marimea foii de varza.
Daca pregatesti aceasta reteta de sarmale in foi de varza esti oficial un specialist in bucatarie. Practic e ca si cum ti-ai lua masteratul in arta culinara. Bucura-te de un gust romanesc si pregateste acest preparat pentru toata familia.
Urmareste-ne pe Google News
