Cum in lunile reci ale anului niciodata nu poti spune ca ai prea multe muraturi, iti propun acum o varianta de muraturi asortate. De ce sa te chinuiesti cu fiecare borcan in parte cand poti sa combini mai multe legume pentru a face muraturi asortate, avand avantajul ca vor prelua si aroma unele de la altele. Haide sa vedem cam ce anume am putea pune intr-un borcan de muraturi asortate.
Muraturi asortate si o iarna mai frumoasa
Pentru a pune la punct cateva borcane de muraturi asortate, care sa iti umple camara si sa imbunatateasca mesele, ai nevoie de:
o varza rosie
5-6 gogosari
7-8 castraveti
cateva radacini de hrean
7-8 buchetele de conopida
5-6 gogonele
otet
piper boabe
mustar boabe
foi de dafin
 |
Legumele trebuie preparate fiecare in parte:
- varza va fi tocata
- gogosarii vor fi taiati in feliute
- castravetii vor fi taiati in jumatati sau sferturi
- conopida impartita in buchetele nu foarte mari
- gogonelele vor fi taiate felii
Conserve de muraturi asortate in camara ta
Borcanele trebuie fierte inainte. Scoate-le apoi pe un prosop si usuca-le. Pune in fiecare borcan cate putin din fiecare leguma pana cand ai epuizat ingredientele. Pe ici pe colo adauga radacini de hrean, cateva boabe de mustar, piper si 1-2 foi de dafin in fiecare dintre borcane. Toarna apoi doua linguri de otet, completeaza cu apa si adauga si o lingurita de zahar in fiecare borcan. Pune capacele si pune borcanele inca o data la fiert pentru a se vida. Depoziteaza borcanele cu muraturi asortate cu capacul in jos pentru a nu fermenta.
 |
Urmareste-ne pe Google News
