Spaghete cu branza - cea mai simpla reteta cu paste

Timp de gătire:
15-30 minute
Porții:
4-6 porții
Modalitate de preparare:
Fierbere
Spaghete cu branza - cea mai simpla reteta cu paste
Viorica Ghinea, redactor
Joi, 21.11.2013

Cuprins

Caracteristici

Ai un pachet de spaghete in bucatarie si vrei sa incerci o reteta noua? Prepara spaghete cu branza, dar intr-o alta interpretare decat cea traditionala. Propunerea noastra implica oua, smantana si stafide. Fa o surpriza celor dragi si rasfata-i cu un preparat simplu, delicios, cu o usoara nota italieneasca.  

Ingrediente necesare pentru spaghete cu branza:

- 500 g de spaghete;
- 60 ml de ulei de masline;
- una sau doua lingurite de piper negru proaspat macinat;
- 350-400 g de pecorino romano (branza italieneasca de oaie, maturata si tare). Poate fi inlocuita cu parmezan sau telemea de oaie (tare si sarata);

 Branza Pecorino Romano - 24.53 lei

 Paste Barilla - 6.12 lei

Iata cum poti sa prepari spaghete cu branza

Pune spaghetele pe foc in apa cu sare, conform instructiunilor de pe pachet. Dupa ce au fiert, spaghetele se scurg de apa, insa retine ca trebuie sa opresti aproximativ 350 ml din apa in care au fiert.

In acest timp pregateste si restul ingredientelor. Razuieste branza cat mai fin, dupa care pune uleiul la incins si adauga piperul. Dupa un minut pune o parte din apa in care au fiert spaghetele, aproximativ 200 ml, si spaghetele. Presara branza rasa, amestecand bine, pana se formeaza un sos si se incorporeaza in compozitie. Daca mai este nevoie, adauga si restul de apa. Da recipientul deoparte, dupa care aranjeaza pe farfurii spaghetele cu branza si serveste preparatul cald. In functie de preferinte, poti sa presari deasupra branza sau cascaval.

Sfat: Daca branza pe care o folosesti este suficient de sarata, nu mai este nevoie sa adaugi sare in compozitie.

Ce iti poti dori mai mult decat o delicioasa reteta de spaghete cu branza, care poate fi preparata cu putine ingrediente, intr-un timp atat de scurt?

Articolul urmator »
Cum faci acasă cea mai sănătoasă rețetă de tofu
Cum faci acasă cea mai sănătoasă rețetă de tofu
Raluca Margean | Duminică, 26.05.2024
Incepe quiz
Ce stil vestimentar ar trebui să adopți de Paște?
Ce stil vestimentar ar trebui să adopți de Paște?

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1.8 (25)
Alte subiecte care te-ar putea interesa
Maioneză la blender: cea mai rapidă rețetă
Raluca Margean | Luni, 24.06.2024

Ne găsești pe