Prajitura deliciu cu nuca

Cui nu-i plac prajiturile cu titulaturi pompoase? Stii inca de la inceput cu ce ai de-a face, daca iti servesti musafirii cu ele le atragi usor atentia, iar copiii sunt pur si simplu incantati! Prajitura deliciu cu nuca este chiar ce spune numele ei: o prajitura delicioasa cu multa nuca si crema pufoasa de frisca si ou. Iata cum s-o prepari!

 

 

Ingrediente:

Pentru blat:
6-7 albusuri (in functie de dimensiunea oualor)

200 g de zahar
2 linguri de pesmet
2 linguri de faina
4 linguri de nuca macinata + 300 g de nuca prajita si tocata cu cutitul
250 g de crema de ciocolata

Pentru crema:
6-7 galbenusuri
10 linguri de zahar
7 linguri lapte
500 ml frisca lichida

Mod de preparare:

1. Tapeteaza o tava cu hartie de copt si intinde nucile maruntite uniform in ea.

2. Bate albusurile cu zaharul pana ce obtii o spuma, apoi incorporeaza usor pesmetul, faina si nuca macinata.

3. Da blatul la cuptor pentru aproximativ 20 de minute sau pana ce capata o culoare aurie.

4. Dupa ce l-ai scos de la cuptor, lasa-l sa se raceasca pentru cateva minute apoi rastoarna-l pentru ca nucile maruntite sa vina deasupra. Intinde peste nuci crema de ciocolata.

5. Tu alegi in cate straturi sa faci aceasta prajitura. Poti continua cu straturi din blat de nuca (baza simpla, fara nuca maruntita si crema de ciocolata) sau poti folosi in continuare straturi de biscuiti inmuiati in cafea.

6. Pentru a face crema, asaza un bol peste o cratita in care fierbe apa si pune in el galbenusurile, laptele si zaharul. Amesteca pana ce compozitia se ingroasa.

7. Bate frisca si apoi incorporeaza usor crema de ou (rece!).

Mai ramane doar sa te joci cu straturile de crema si de blat pana obtii prajiturile perfecte. O poti orna cu sos de caramel preparat de tine sau din comert. Iar daca ai un pic de rabdare, cateva ore la frigider o vor transforma intr-un si mai mare deliciu!

Pofta buna!

 

Incearca si tu prajitura deliciu cu nuca, pentru ca se prepara usor si este o adevarata incantare in momentele cand ai pofta de ceva bun.