Deliciul pictorilor: salata de dovlecei Frida Kahlo

Timp de gătire:: 15-30 minute

Porții:: 4-6 porții

Dificultate:: Rețete ușoare

Modalitate de preparare:: Rețete la tigaie

Deliciul pictorilor: salata de dovlecei Frida Kahlo

De Ioana Dinu

Miercuri, 20.06.2018

Cuprins

Ingrediente pentru 6-8 portii
Metoda de preparare:

Caracteristici

Rețete rapide
Prânz
Cină

In cazul in care nu ai auzit pana in acest moment de Frida Kahlo, ai face bine sa cauti pe internet operele sale. Insa faimoasa pictorita suprarealista mexicana se pare ca a lasat lumii mult mai mult decat autoportretele faimoase si picturile emblematice. Cum milioane de oameni au iubit-o, toti incearca sa salveze cat se poate de multe de la aceasta.

Asa a iesit la iveala si aceasta salata de dovlecei, perfecta pentru vara, a carei reteta vine direct de la marile petreceri organizate de Frida si sotul sau Diego Rivera. Asadar, uite cat de simplu este sa iti faci vara mai gustoasa cu o salata de dovlecei de artisti. Uite ce iti trebuie si cum procedezi.

Ingrediente pentru 6-8 portii

6 dovlecei
2 avocado copti
parmezan dupa preferinte
8 linguri de ulei de masline
3 linguri de otet de vin rosu
coriandru, sare, zahar - dupa gust

Metoda de preparare:

Din uleiul de masline, iei 6 linguri si le amesteci cu otetul, sarea si zaharul intr-un borcan de sticla, apoi le pui deoparte.
Intr-o tigaie, pui pe foc cele 2 linguri de ulei de masline ramase si calesti acolo dovleceii taiati felii potrivite. Nu trebuie sa lasi dovleceii pe foc mai mult de 10-12 minute, ei sunt gata cand devin aurii.
Dupa ce se racesc putin, se asaza pe o farfurie peste avocado, taiat felii. Deasupra, se presara ueliul de masline cu otet, sare si parmezan.

Salata de vara cu dovlecei este gata. Se serveste cu pofta si admirand autoportretele pictoritei, dupa gusturi.

sursa foto: Saveur.com Salata de dovlecei Frida Kahlo