Salata de vara cu rucola

Vrei sa consumi preparate sanatoase sau unele care te ajuta sa slabesti? Incearca salata de vara cu rucola, rosii cherry si castraveti. Este o reteta foarte usor de realizat, contine ingrediente sanatoase si este incredibil de gustoasa.

Desi are un gust usor amarui, rucola cruda este ideala pentru o salata de vara, deoarece contine vitamine (A, C, K) si minerale (calciu, fier, potasiu, magneziu) si are o actiune antioxidanta, antibacteriana si antiscorbutica. Consumul de rucola te ajuta sa tii la distanta cancerul datorita unei substante numite sulforafan (se gaseste intr-o cantitate mare si in germenii de broccoli).

Rucola este eficienta si in curele de slabit, deoarece are putine calorii (o jumatate de cana de rucola contine 2 calorii), este satioasa si te ajuta sa reduci numarul de grasimi consumate. Incearca si tu urmatoarea reteta de salata de vara cu rucola!

Timp de preparare: 5 minute
Dificultate: redusa
Stilul retetei: american
Portii: 1

Ingrediente necesare

- 5 rosii cherry, taiate pe jumatate sau in 4
- un sfert de cana de felii de castravete
- 2 cani de frunze de rucola
- sare si piper

Cum se prepara salata de vara cu rucola

1. Rupe cu mana frunzele de rucola, presara putina sare deasupra si pune-le deoparte.

2. Amesteca intr-un bol bucatile de rosii, feliile de castravete si adauga la sfarsit frunzele de rucola. Condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat, dupa gust.

3. Daca doresti, poti sa torni putin dressing peste aceasta salata de vara, insa ai grija sa fie unul light. Iata un exemplu de dressing: 2 linguri de otet, 1+1/2 linguri ulei de masline, 1/2 lingurita de zahar brun, 1 lingura de mustar.

Informatii nutritionale pentru o portie de salata de vara (fara dressing): 4,2 g carbohidrati, 2 g fibre, 2 g proteine, 0,5 g grasimi, 30 calorii.

Pare destul de simplu de preparat aceasta salata de vara cu rucola, nu-i asa? Testeaza si tu reteta propusa de noi si incanta papilele gustative ale celor dragi.