Exploreaza latura necunoascuta a artei culinare. Prepara un sos de menta!
Cuprins
Ei bine, iata ca a venit momentul sa ne indreptam atentia si catre bucataria englezeasca. Stim cu totii ca preparatele englezesti sunt, prin definitie, printre cele mai elegante si rafinate. Tocmai de aceea si eu am ales o reteta care, pe cat de simpla este, pe atat de mult va face diferenta in mancarurile tale. Iti propun sa preparam astazi sos de menta. Perfect pentru fripturile din carne de miel.
Mai simplu, mai bun: sos de menta
Si cand iti spun ca este o reteta foarte simpla, crede-ma nu exagerez. Insa, tocmai asta este frumusetea. Cu atat de putine ingrediente, gustul mancarii tale se va schimba atat de mult. Si nu oricum. Sa vedem deci, care sunt ingredientele necesare pentru a prepara acest sos de menta tipic englezesc:
4 lingurite menta proaspata tocata marunt
2 lingurite coriandru
4-5 catei de usturoi
3 lingurite zahar
ardei iute verde
o ceasca de otet
 |
Dupa cum vezi, trebuie sa te afli printre fanii mancarurilor picante daca vei vrea sa adaugi acest sos de menta fripturii tale. In caz contrar, poti renunta la ardeiul usturat, desi trebuie sa recunosc faptul ca ardeiul imbunatateste cu mult sosul de menta.
Sos de menta si coriandru - un deliciu
Alege un castronel nu foarte mare in care sa lucrezi. Pune frunzele de menta foarte marunt tocate in castronel, adauga coriandrul, usturoiul, zaharul si ardeiul. Presara si un praf de sare si apoi amesteca ingredientele. Otetul trebuie fiert separat si adaugat peste ingrediente fierbinte. Lasa apoi castronelul deoparte pana cand se raceste otetul, dupa care amesteca din nou toate ingredientele. Cu cat le vei amesteca mai mult, cu atat sosul de menta va fi mai pastos. Daca iti este mai usor, poti folosi un blender desi sfatul meu este sa amesteci tu toate ingredientele folosind o lingura de lemn. Cand obtii o pasta fina, inseamna ca tocmai ai preparat un sos de menta care iti va oferi o exprienta culinara... extraordinara!
 |
Urmareste-ne pe Google News
