Delicioasa supa de broccoli

Broccoli este un aliment adesea recomandat de nutritionisti deoarece are un continut bogat in glucide, vitamine si saruri minerale. Si sfatul meu este sa consumi broccoli ori de cate ori ai ocazia, deoarece acesta nu poate decat sa te mentina sanatoasa si mereu in forma. Iar tu, ca femeie, nu numai ca iti doresti, dar chiar ai nevoie de asta. Asadar, iti propun o reteta de supa de broccoli foarte buna si usor de preparat. Crede-ma, iti va placea aceasta supa cu broccoli, iar reteta va lua un loc binemeritat in caietul tau.

Supa cu broccoli foarte hranitoare

Ingredientele de care ai nevoie pentru aceasta reteta de supa cu broccoli sunt:

- 4 buchetele de broccoli
- 2 galbenusuri
- 100 ml smantana
- un morcov
- o ceapa mare
- sare, piper

Este o supa pe care eu iti recomand sa o savurezi cu niste crutoane. Daca nu vrei sa cumperi din comert, poti sa le faci chiar tu din cateva bucatele de paine bagate la cuptor. Ai grija, insa, se pot arde foarte usor!

Cum se prepara supa de broccoli?

Imparte buchetelele de broccoli in bucatele mai mici, astfel timpul de fierbere va scadea considerabil. Pune o oala cu apa pe foc, pune si buchetelele de broccoli si lasa-le sa se opareasca bine. Cand sunt gata, scoate broccoli din apa si pune-le deoparte. Intre timp, caleste ceapa intr-o tigaie separata. Adauga si buchetelele fierte de broccoli si lasa-le si pe acestea sa se caleasca pentru cateva minute dupa care adauga si apa cat sa le acopere si lasa focul la putere medie. Adauga si morcovul ras si mai lasa totul pe foc pentru maxim 10 minute. Toarna apoi toata aceasta compozitie in apa in care a fiert broccoli initial, alaturi de smantana si ouale batute bine.

Inainte de a stinge focul la supa de broccoli, potriveste gustul de sare. Daca doresti, poti adauga si cateva condimente din cele speciale pentru supe, cu aroma de pui sau legume. Si asta este tot! Ia-ti crutoanele langa tine si bucura-te de o minunata si foarte hranitoare supa cu broccoli.