Infrunta zilele toride cu o supa de rosii rece

Stiu ca si tu ai aceeasi problema ca si mine. Infrunti cu greu temperaturile tot mai ridicate de afara. Si inca nu am trecut prin ce este mai rau. Urmeaza zile din ce in ce mai toride si probabil cauti tot felul de solutii pentru a te racori. Eu iti ofer una chiar acum. Nu numai o solutie de a mai uita de caldura, cat si o idee de mancate foarte gustoasa si sanatoasa: supa de rosii. Asadar, hai sa invatam impreuna cum se prepara cat mai usor o gustoasa supa cu cat mai multe rosii.

Fii fresh dupa ce savurezi o supa de rosii

Vreau inainte de toate sa iti spun ca, din punctul meu de vedere supa de rosii este mult mai delicioasa daca este facuta numai din legume. De aceea, iti propun ca pentru aceasta reteta de supa de rosii sa nu folosim si carne. Asadar, pentru a prepara supa de rosii ai nevoie de:
1 kg de rosii
2 morcovi
3 cartofi
un ardei gras
o ceapa medie ca marime
o radacina telina
fidea sau taitei
sare, piper
o legatura patrunjel 

Alege un vas incapator in care sa lucrezi si pune la fiert apa cu putina sare. Curata rosiile de codite si toaca-le  cat mai mic cu putinta. Pune-le la fiert, timp in care toaca si ardeiul, ceapa si rade morcovii si telina. Odata ce ai terminat de tocat zarzavatul, il poti pune sa fiarba alaturi de rosii. Curata cartofii, taie-i in bucati mai mari si adauga-i in supa. 

Efort mic pentru o supa cu rosii exceptionala

Cand legumele s-au fiert bine, atentia fiind indreptata mai ales catre cartofi, da oala putin la o parte de pe foc si paseaza bucatile de rosii. Vei obtine un suc mai gros pe care il vei pune din nou la fiert. Cand incepe sa clocoteasca, pune taiteii si acopera oala. Lasa supa cu rosii pe foc pana cand taitetii sunt fierti bine. Vei vedea cum se umfla. daca ti se pare ca supa ta a scazut prea mult, poti oricand sa mai completezi cu putina apa. Cu doua minute inainte de a stinge focul pentru supa de rosii, potriveste gustul de sare, adauga si putin piper daca iti place sa ii simti aroma in mancare si pune si patrunjelul tocat. Mai lasa supa 2-3 minute, dupa care este gata si ii poti stinge focul. Cel mai bun mod de a te bucura de aceasta supa de rosii este rece, motiv pentru care, dupa cum iti spuneam, este o solutie foarte buna atunci cand nu mai stii cum sa faci fata temperaturilor ridicate.

Un mic secret pe care vreau sa ti-l impartasesc este faptul ca supa de rosii este extrem de gustoasa daca o mananci cu crutoane. Personal consider ca este cel mai bun mod de a te delecta cu aceasta mancare exceptionala. Daca doresti, poti face si cateva galuste din gris. iti garantez ca, orice formula ai alege, vei fi foarte multumita de supa ta din rosii.