Laura Cosoi obisnuia sa posteze pe blogul personal retetele culinare pe care le pregatea pentru cei apropiati. Cei care o cunosc ii stiu acest hobby si probabil nu au fost surprinsi sa o regaseasca printre participantii emisiunii Celebrity MasterChef.
Totusi, cat de bine stie sa gateasca? Vedeta a dezvaluit pe blogul sau prima reteta pe care a pregatit-o in cadrul emisiunii, asa ca nu iti ramane decat sa o incerci si sa dai propriul calificativ preparatului.
Iata de ce ai nevoie pentru a prepara piept de rata dupa reteta Laurei Cosoi:
• 1 piept de rata
• 2 linguri de ulei
• sare
• piper
• smochine
• stafide
• curmale
• nuci
• 2 linguri unt (pentru piure) si 1 lingura de unt pentru sos.
• 1 pahar vin rosu
• 100 ml sos soia
• 4 cartofi
• 2 catei usturoi
• 3 frunze menta
• patrunjel verde
Mod de preparare:
Cartofii se pun la fiert si intre timp se baga la cuptor 2 catei de usturoi inveliti in staniol. Se lasa aproximativ 10 minute.
Dupa ce s-au fiert cartofii, se scot in sita si se piseaza pana se fac pasta. Se adauga 2 linguri de unt, usturoiul, patrunjelul si menta (maruntite). Se pune o lingura de unt la incins si se amesteca in el nucile, stafidele, curmalele si smochinele. Peste ele se adauga vinul rosu dar si sosul de soia (dupa gust). Se lasa la foc mic pana scade, aproximativ 10-15 minute.
Se pune la incins uleiul si se se cresteaza pieptul de rata. Acesta se pune la rumenit in ulei cu pielea in jos si dupa ce prinde putina culoase se baga la cuptor. Se lasa la facut timp de 10 minute, la 180-200 grade, dupa care se scoate si se lasa sa se raceasca. Apoi, se taie in feliute sibtiri si se aseaza pe farfurie langa piure. Peste toata compozitia se adauga sosul.
Laura Cosoi recunoaste faptul ca este destul de inventiva atunci cand vine vorba despre retetele culinare si promite ca in fiecare saptamana sa puna pe blog retetele gatite in cadrul emisiunii. Le vei incerca?
Urmareste-ne pe Google News
