Varza calita nu este cea mai sofisticata mancare, insa cu siguranta este una dintre cele mai gustoase. Aproape ca nu exista roman caruia sa nu ii ploua in gura atunci cand se gandeste la o minunata varza cu afumatura si carnati, alaturi de o bere rece. Acest tip de mancare este si foarte accesibil, este satios si, pe deasupra, are putine calorii, insa este plin de nutrienti.
Afla cate calorii are varza calita si de ce ar trebui sa mananci acest preparat mai des!
Cate calorii are varza calita
Poate ca cei cu pretentii de Masterchef vor stramba din nas daca li se va pune in fata o farfurie cu varza calita, insa nu au niciun motiv sa o faca. Varza este o leguma crucifera extrem de sanatoasa, care lupta impotriva cancerului si a altor boli. Atata timp cat nu este gatita cu foarte mult ulei, ea este si dietetica si te ajuta sa slabesti - nu degeaba exista cure de slabire bazate pe supa de varza!
La 100 de grame, varza are doar 25 de calorii. Atunci cand este calita, se mai adauga si caloriile celorlalte ingrediente, insa nu depaseste, in general, 120 de calorii la 100 de grame. Daca este de post, varza calita are undeva la 50 calorii/100 grame, iar daca este gatita cu afumatura si carnati, poate ajunge peste 100 de calorii, ceea ce de fapt nu este deloc mult!
Despre beneficiile consumului de varza am putea scrie un roman, dar le-am ales pentru tine pe cele mai importante, care te vor convinge sa iti gatesti si tu cat mai curand acest preparat delicios!
1. Contine vitamina K: ca toate legumele crucifere, varza contine si ea aceasta vitamina rara. Doza zilnica recomandata pentru femei este de 90 de micrograme, iar un castronel de varza calita deja contine 90% din aceasta. Vitamina K este importanta mai ales pentru coagularea sangelui. Totodata, ea mentine sanatatea oaselor, pentru ca ajuta corpul sa asimileze calciu. Deficienta de vitamina K poate grabi substantial instalarea osteoporozei.
2. Te ajuta la slabit: dupa cum am argumentat si mai sus, varza are de fapt foarte putine calorii, asa ca este un fel de mancare binevenit in orice dieta de slabire. Daca vrei sa fie si mai dietetica, iti recomandam sa optezi pentru varianta de post, care poate fi la fel de gustoasa ca si cea cu carne daca o prepari cu suficiente condimente si o lasi mult timp pe foc. Iata AICI o reteta de varza murata calita de post!
3. Contine potasiu: acest nutrient este necesar in contractia musculara si ajuta si digestia. Totodata, el regleaza tensiunea arteriala, iar o deficienta de potasiu ar putea rezulta in crampe musculare si o bataie neregulata a inimii. Doza zilnica recomandata este de 4700 de miligrame pentru femei si barbati deopotriva, iar o portie de varza calita medie contine circa 500 de miligrame din aceasta substanta.
4. Este plina de antioxidanti: acesti compusi lupta impotriva radicalilor liberi, care adesea duc la aparitia cancerului. Varza calita contine beta-caroten, dar si vitaminele A si C, in cantitati destul de generoase. Dupa cum probabil ai mai auzit, vitamina A iti mentine sanatatea pielii si iti ajuta vederea, iar vitamina C este unul dintre cei mai puternici antioxidanti din alimente, care sporeste imunitatea si combate inflamatiile din organism.
5. Previne cancerul: in varza se gaseste un compus numit sulforafan, substanta care face ca legumele crucifere sa aiba un puternic efect anticancerigen. Studiile din ultimii 30 de ani arata rezultate promitatoare in cazul mai multor tipuri de cancer, precum melanomul, cancerul de esofag, de prostata si pancreatic. Sulforafanul inhiba actiunea unei enzime care contribuie la proliferarea celulelor canceroase. O alta substanta din varza ar putea fi responsabila pentru micsorarea considerabila a tumorilor din formele agresive de cancer mamar, conform unui studiu realizat la Universitatea din Missouri.
Calorii varza calita cu carne de porc
O portie de 100 de grame de varza calita cu carne de porc va contine 74,6 calorii, 4,9 proteine, 4,2 lipide si 4,5 carbohidrati.
Daca discutam despre portii mai mari, de 200 de grame, numarul de calorii este de 150, iar pentru 300 de grame de varza calita cu carne de porc, numarul de calorii va creste pana la 224.
Calorii varza calita fara ulei
Daca alegeti sa preparati varza calita fara ulei, fara indoiala, raportul caloric va fi unul mai mic. De exemplu, pentru 100 de grame avem circa 64-65 de calorii. Din punct de vedere al carbohidratilor vom avea o valoare de 13%, iar proteinele vor fi si ele cam la aceeasi valoare (13-14%).
Calorii varza murata calita
Si acest fel de mancare are o densitate calorica mica, circa 56 de calirii la suta de grame. Mai exact, 100 de grame din acest fel reprezinta 3% din aportul caloric necesar pentru un adult intr-o zi (2000 kCal).
O cantitate de 100 de grame de varza murata calita contine si 7% proteine, 29% carbohidrati si 64% grasimi.
Calorii varza calita cu rata
Pentru acest fel de mancare raportul caloric este mediu, mai exact la valoarea de 180-185 de calorii pentru o suta de grame.
In privinta proteinelor acestea se regasesc in procent de 16%, iar grasimile au o valoare de 29-30%.
Varza calita este un fel de mancare cu putine calorii, dar multe beneficii pentru sanatate, care nu ar trebui ignorate.
Varza este doar una dintre cele mai sanatoase legume de toamna. Descopera inca 6 legume de sezon care te ajuta sa te mentii sanatoasa!
Urmareste-ne pe Google News
