Salata buna pentru iarna: salata de sfecla rosie cu hrean

Cuprins

• Efort rasplatit cu o delicioasa salata de sfecla cu hrean
• Salata de sfecla rosie cu hrean la o masa sanatoasa

Salata de sfecla rosie cu hrean este una pe care o poti asocia multor mancaruri. Este o salata foarte potrivita pentru zilele de iarna. Mai mult decat atat, este perfecta pentru zilele de post. Stim cu totii cat de greu ne este in timpul sezonului rece sa pregatim mancare de post. Asa ca iata, iti ofer inca o idee: salata de sfecla cu hrean.

Efort rasplatit cu o delicioasa salata de sfecla cu hrean

Pentru aceasta reteta de salata de sfecla cu hrean ai nevoie de:
3 bucati sfecla rosie
2 radacini hrean
2 linguri ulei
2 linguri otet
o lingurita zahar
o ceapa
o foaie dafin

Trebuie sa recunosc faptul ca salata de sfecla rosie cu hrean nu este una dintre cele mai simple salate. Nu pentru ca ar fi nevoie de cine stie ce ingrediente secrete, dar pentru ca necesita ceva timp pentru prepararea sfeclei. 

Salata de sfecla rosie cu hrean la o masa sanatoasa

Sa trecem deci la prepararea salatei. Ia cele trei bucati de sfecla si fierbe-le cu o foaie de dafin. Scoate apoi sfeclele din apa si taie-le in felii nu prea groase. Intr-un bol pune otetul, doua linguri din zeama in care a fiert sfecla, uleiul, zaharul, sarea si piperul si pune feliile la marinat. Trebuie lasate macar o zi pentru a prinde bine gustul. Cand sunt gata marinate, trebuie lasate la o parte. Pune feliile de sfecla intr-un castron, taie-le cubulete, rade radacinile de hrean si amesteca foarte bine. Adauga putin ulei si cateva picaturi de otet, potriveste salata de gust si esti gata sa te delectezi cu o delicioasa salata de sfecla rosie cu hrean. Este foarte important ca, daca nu ai consumat toata sfecla, sa o depozitezi intr-un loc foarte racoros pentru a tine mai mult.