Reteta pentru o delicioasa supa crema de broccoli

Cuprins

• Cel mai usor mod de a prepara supa crema de broccoli
• Cum se prepara supa crema de broccoli?

Ironic, eu nu sunt cea mai mare fana a preparatelor cu broccoli. Cu toate acestea, dupa ce am incercat aceasta supa crema de broccoli, mi-am schimbat parerea. De fapt, pot sa spun ca aceasta mancare a devenit una dintre preferatele mele. De aceea m-am gandit sa iti prezint si tie, astazi, aceasta reteta de supa crema de broccoli. Cine stie? Poate iti va placea si tie la fel de mult.

Cel mai usor mod de a prepara supa crema de broccoli

Ingredientele de care ai nevoie pentru aceasta reteta de supa crema de broccoli sunt:

4 buchetele de broccoli
2 galbenusuri
100 ml smantana
o ceapa mare
sare, piper

Broccoli este un aliment foarte sanatos, extrem de bogat in vitamine si minerale . De aceea, aceasta supa crema de broccoli este binevenita mai ales in aceasta perioada a anului cand este indicat sa ne intarim sistemul imunitar cat de mult se poate.

Cum se prepara supa crema de broccoli?

Boccoli trebuie curatat si impartit in buchetele mai mici pentru a fierbe intr-un timp cat mai scurt. Intr-o oala se pune cu apa la fiert si se opareste broccoli-ul. Separat se caleste ceapa tocata marunt dupa care se adauga si buchetele de broccoli si se acopera totul cu apa. Se fierbe totul la foc potrivit. Cand broccoli este fiert foarte bine se scoate si se paseaza. Poate fi dat si prin blender, dat fiind ca scopul nostru este sa obtinem o supa crema de broccoli, deci trebuie pasat cat mai bine. Se adauga crema de broccoli obtinuta in apa in care a fiert alaturi de smanatana si cele doua oua batute. In final se potriveste gustul de sare si piper si se mai lasa pe foc cateva minute pentru a mai da de doua ori in clocot. Ca orice supa crema, va fi ideal sa o servesti cu crutoane.