Deliciu austriac: supa crema de usturoi!

Cuprins

• Supa crema de usturoi - o delicatesa
• Cum prepari supa crema de usturoi?

Supa crema de usturoi este o reteta din Austria foarte apreciata de localnici si de cunoascatori. Incearca si tu aceasta reteta supa crema usturoi si vei avea parte de rafinament si bun gust.

Supa crema de usturoi - o delicatesa

Ingrediente necesare pentru supa crema usturoi:
15 catei de usturoi
2 lingurite de unt
o ceapa
1 l supa de legume
200 gr smantana
50 gr cascaval ras
zeama de la ½ lamaie
sare
piper
crutoane
patrunjel

Cum prepari supa crema de usturoi?

Pasul 1:
Ceapa se taie marunt. Usturoiul se taie in patru. Se pune untul la topit. Cand este topit se adauga ceapa si usturoiul la calit.
Pasul 2:
Cand acestea s-au rumenit se adauga supa de legume. Separat, se amesteca faina cu smantana si se adauga peste supa.
Pasul 3:
Se amesteca bine pana se omogenizeaza, se condimenreaza si se mai lasa la foc mic cam 15-20 de minute.
Pasul 4:
In castroane se pun crutoanele, zeama de lamaie si putin cascaval ras. Peste se pune supa crema de usturoi. Deasupra se presara patrunjel tocat.

Acest preparat se serveste fierbinte si este ideal pentru un pranz delicios. Prepara si tu supa crema de usturoi si vei avea parte de savoarea austriaca chiar la masa ta.