Rețete delicioase
Adevarata Stare de Bine
Nu Skin

Reteta de drob de porc pentru Paste

Vineri, 03.04.2015
de Adelina Ion

Daca nu agreezi carnea de miel sau daca, pur si simplu, vrei si altceva pe masa de Paste alaturi de preparatele pe baza de carne de miel, iti propunem o reteta de drob de porc, un preparat gustos, a carui pregatire nu iti va da prea multe batai de cap. Acesta poate fi consumat ca aperitiv, alaturi de ceapa verde si ridichi.

Iata, asadar, cum se prepara drobul de porc!

Ingrediente pentru drobul de porc

- 3 kg organe de porc: ficat, splina, plamani, inima, rinichi

- 8 oua crude

- 8 oua fierte

- 3 legaturi de ceapa verde

- 3 legaturi de usturoi verde

- 2 felii de paine

- O legatura marar

- O legatura patrunjel

- Sare si piper

Cum se prepara drobul de porc

Sursa foto: www.preparatedevis.ro 

Incepe prepararea deliciosului drob de porc prin pregatirea organelor. Acestea se curata si se spala foarte bine, apoi, cu exceptia ficatului, se pun la fiert in apa cu sare. Ficatul se va adauga mai tarziu, intrucat fierbe mult mai repede decat restul maruntaielor. Dupa ce au fiert, se lasa sa se raceasca, apoi se taie bucati si se dau prin masina de tocat. Cele doua felii de paine se inmoaie in apa in care au fiert organele si se dau si ele prin masina de tocat. Se adauga 7 din cele 8 oua crude, sarea si piperul si se amesteca prin compozitie pana ce aceasta devine omogena. Legaturile de ceapa si de usturoi verde precum si mararul si patrunjelul se toaca si se pun si acestea in compozitie, amestecandu-se bine.

Toarna jumatate din compozitia de drob de porc in forme de chec tapetate cu foaie de copt, asaza ouale fierte pe lungime, apoi toarna restul de compozitie. Introdu tavile cu drob de porc la cuptor, la foc moderat. Cand a prins crusta, scoate drobul, unge-l cu un ou crud batut, apoi introdu-l iarasi la cuptor pentru cateva minute, pentru a se rumeni frumos.

Pofta buna si Paste Fericit!

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

4.2 (5)
Abonează-te la newsletterul DivaHair!
Va rugam sa completati campurile necesare.

    Ti-a placut articolul? Urmareste DivaHair pe Facebook sau pe mail!

    Cauta un furnizor in zona ta

    top 5 divahair.ro

    • vizionate
    • votate
    • discutate

    Ai nevoie de un SFAT?

    Adauga o intrebare la care vrei sa primesti raspuns. Comunitatea DivaHair te ajuta.

    întreabă

    LIKE si intra in universul divelor!