Ciorba de vacuta nu este nici pe departe o mancare sofisticata, dar nimeni nu poate nega faptul ca este cu adevarat gustoasa. Noi iti propunem o reteta de ciorba de vacuta usor de preparat. Haide sa invatam impreuna!
| Pentru reteta noastra de ciorba de vacuta ai nevoie de: - 1 os de vita cu carne pe el (aproximativ 1 kg) - 1 ceapa mare - 1 legatura de patrunjel - 1 telina - 2 morcovi - 100-150 g de taitei - 1 litru de bors - Sare, piper - Pasta de tomate |
 |
Cum se prepara ciorba de vacuta?
Osul de vacuta se taie in 2-3 bucati care e pun la fiert intr-o oala pe care ai umplut-o cu apa. Se pune si sare in apa si se fierbe oul pana cand se aduna spuma. Spuma se inlatura, iar osul va fi lasat la fiert inca 45 de minute, sau o ora, la foc mare. Oala trebuie acoperita cu un capac. Din cand in cand verificati daca mai este indeajuns de multa apa in oala cat sa acopere osul. Daca nu, completati cu apa si mai adaugati putin sare. Legumele se taie cubulete si se pun in oala in care fierbe osul, dupa care se pun si taiteii. Se adauga si borsul treptat si pasta de tomate la urma. Ciorba de vacuta va mai fierbe apoi, inca 15, poate chiar 20 de minute.
Cand ciorba de vacuta este gata si ii stingi focul, presara deasupra o ploaie de patrunjel proaspat tocat. Patrunjelul ii va da ciorbei tale o aroma deosebita. Ciorba se serveste calda, cu smantana alaturi pentru cine doreste.
Dupa cum vezi, este nevoie doar de putin timp pentru a pune in aplicare retata de ciorba de vacuta. Incearc-o, savureaz-o si vei vedea ca merita tot efortul.
Urmareste-ne pe Google News
