In pana de idei? Retete de gemuri pentru a profita la maxim de fructe!

Atunci cand simti ca esti in pana de idei, apeleaza cu incredere la cea mai simpla si usor de preparat varianta de desert: cateva retete de gemuri si vei vedea cum simturile incep sa se destepte si ideile culinare sa vina usor...de ce sa nu incepi cu desertul?

Retete de gem - gem de zmeura si piersica

Ingrediente:

- 1 kg piersici
- 300 g zmeura
- 800 g zahar
- zeama de la o lamaie

Preparare:

Fierbe piersicile timp de o secunda sau doua in apa clocotita, apoi raceste-le in apa rece, curata-le, taie-le in sferturi si arunca samburii. Clateste zmeura, arunca fructele lovite sau stricate si sterge-le usor cu un prosop de hartie.

Pune, rand pe rand, straturi de fructe si zahar intr-un bol si lasa sa stea timp de 12 ore.

Pune toate ingredientele intr-un vas adanc si da-l in clocot la foc mediu, amestecand din cand in cand. Ia spuma care se aduna la suprafata si apoi mareste un pic flacara. Amesteca in permanenta si ia spuma, timp de inca 15 minute sau pana cand incepe sa se ingroase. Daca picuri un pic de gem pe o farfurie rece, gemul ar trebui sa curga, dar nu foarte mult. Atunci este gata!

Cantitatea prezentata este de aproximativ 1.5 l de gem. Pune-l in borcane sterilizate, acopera-le si apoi fierbe borcanele cu gem timp de inca 20 de minute pentru a fi sigura ca vor rezista pana la iarna...

Important este sa gatesti cu inima usoara...de fiecare data cand imaginatia te lasa, lasa-te si tu prada aromei fructelor si vei vedea cum iti vin idei. Totul porneste de la un zambet si de la cateva retete de gemuri care cu siguranta vor aduce la randul lor multor zambete in randul pofticiosilor din jurul tau...