Dulceata de trandafiri. Top retete delicioase de dulceata de trandafiri
Cuprins
Luna mai aduce cu ea mirosul dulce acrisor pe care il are dulceata de trandafiri. Am cautat cele mai bune retete de dulceata de trandafiri si vi le aratam si voua. Ramane sa le preparati pe toate si sa va faceti propriul top.
Dulceata de trandafiri – Reteta 1
Reteta de la privatelaura
Ingrediente dulceata de trandafiri
– 1,2 kg zahar alb
– 500 ml apa plata
– un castronel cu petale curatate (aproximativ 70 flori)
– 2-3 feliute lamaie
– borcanele curate si sterilizate
pentru petale: 1 lingurita sare de lamaie + 1 lingura zahar
Mod de preparare dulceata de trandafiri
Intr-un vas, punem la fiert apa cu zaharul. Amestecam cu lingura din lemn, pana se topeste zaharul. Apoi lasam la fiert aproximativ 45- 50 minute, pana cand se leaga un sirop ce aluneca mai greu pe lingura. Cand amestecam cu lingura, se simte ce e legat, se amestecam mai greu.
Florile trebuie spalate usor, scoatem petalele, apoi indepartam zona alba de pe fiecare petala. Repet, este o operatiune extrem de migaloasa, dar in final, se merita efortul.
Asadar, petalele spalate si curatate se framanta cu o lingurita de sare de lamaie si o lingura de zahar. Framantam bine petalele ca sa se inmoaie. Eu am adaugat si cateva petale rosii de trandafir, pentru contrast. Lasam un timp sa se inmoaie petalele, apoi le strangem bine cu pumnul, le stoarcem usor, apoi le adaugam peste siropul de zahar, amestecam usor. Adaugam si feliutele de lamaie, si mai lasam la fiert cateva minute, apoi inchidem focul.
Transferam dulceata in borcanele, le stergem de eventuale picaturi de dulceata, apoi le punem sub un prosop si le lasam la racit. Le etichetam si le depozitam in camara.
Este un deliciu de dulceata!
Pofta buna!
Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO.
Urmareste-ne pe Google News
