Prajitura chec Matcha - deliciu cu ceai verde!

De Diana Sorescu

Miercuri, 21.04.2010

Cuprins

• Prajitura chec Matcha

Acesta nu este un chec. Este mai mult decat atat ! Matcha este o delicatesa, o prajitura chec cu cacao si crema de ceai verde pe care cofetari de renume o pregatesc la dineuri si serate din lumea high-class. Iata reteta:

Prajitura chec Matcha

Ingrediente:

Crema de ciocolata:
1 ½ cana de faina
½ cana de cacao
1 ½ lingura cu praf de copt
½ lingurita sare

Mixtura Matcha:
1 ½ cana faina
2-3 linguri cu praf de matcha (praf de ceai verde, se gaseste la magazinele eco)
1 ½ praf de copt
½ lingurita sare

Blat:
3 cani cu zahar
1 cana cu unt, la temperatura camerei
3 oua
1 ¾ cana de lapte
seminte de vanilie

Mod de preparare: 

Incalzeste cuptorul, unge o forma speciala pentru chec cu unt si pregateste 3 boluri: in unul amesteca ingredientele uscate pentru crema de ciocolata, in altul mixtura matcha, iar in cel de-al treilea, cu ajutorul unui mixer, bate ouale cu zaharul, laptele si vanilia.

Imparte crema in doua, in una dintre ele incorporeaza amestecul de cacao, iar in cealalta mixul matcha, ce va avea o frumoasa nuanta verde. Toarna aluatul in forma de chec si pentru un efect fancy, cu ajutorul unui cutit, efectueaza miscari circulare.

Lasa prajitura chec la cuptor timp de o ora si 10 minute.

Vezi si

10 rețete cu ardei copți pe care să le încerci

Raluca Margean | Miercuri, 21.04.2010