Prajitura cu caise de post

O prajitura cu caise este un desert minunat pentru zilele de post. Aroma ei iti va aduce aminte de zilele de vara insorite pe care le petreceai la bunici, iar gustul te va purta in alte timpuri. Consistenta pufoasa te va cuceri imediat, iar fulgii de migdale vor adauga un plus de rafinament.

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de gatire: 20 de minute
Timp total: 40 de minute
Metoda de preparare: coacere
Dificultatea retetei: medie

Sursa foto: spontaneoushausfrau.com

Ingrediente necesare 

- doua cani de faina
- o cana de lapte de soia
- o jumatate de cana de zahar
- un pliculet de zahar vanilat
- cateva linguri de ulei
- coaja rasa de lamaie
- o lingurita de praf de copt
- un praf de sare
- caise din compot
- 100 g miez de nuca

Pentru decor (la alegere)

- fulgi de migdale
- zahar pudra

Iata cum poti sa prepari prajitura cu caise de post

Se amesteca faina, coaja rasa de lamaie, praful de copt si sarea. Separat se amesteca laptele de soia cu zaharul vanilat si cel tos. Dupa ce zaharul s-a topit complet, se adauga laptele de soia peste celelalte ingrediente. Se omogenizeaza compozitia, apoi se pune uleiul.

Caisele din compot se taie feliute, iar nuca se toaca grosier si se adauga toate in compozitie. Se amesteca totul bine si se pregateste o tava. Toata compozitia obtinuta se toarna in recipient si se introduce la cuptor pentru 20 de minute.

Dupa ce s-a copt, se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Pentru decorarea prajiturii de post cu caise ai mai multe optiuni la indemana:

1. presara zahar pudra;
2. prajeste fulgi de migdale in tigaie, apoi decoreaza desertul cu ei;
3. aranjeaza felii de caise in mijlocul fiecarei bucati de prajitura;
4. insiropeaza prajitura de post cu siropul ramas de la compot.
Alege varianta care te incanta cel mai mult sau combina doua din ele.

Pofta buna!