Iata o reteta care ma duce cu gandul la o taverna cu lumina difuza si muzica greceasca - caracatita la gratar! Hai sa preparam impreuna o delicatesa greceasca inedita dar plina de gust!
Caracatita la gratar ca pe litoralul grecesc!
 |
Ingrediente necesare pentru a prepara caracatita la gratar:
o caracatita
Sos pentru marinat:
oregano
o legatura de ceapa verde
sucul de la o lamaie
4 catei de usturoi
4 linguri ulei de masline
sare
Caracatita se curata bine si se spala sub jet de apa. Se pune la fiert in apa cu sare pentru o ora. Se scoate si se pune la racit.
Cum marinezi?
Usturoiul se piseaza si ceapa se taie marunt. Toate ingrediente pentru sosul de marinat se amesteca bine. Intr-o punga se pun bucatiile de caracatita reci si sosul. Se sigileaza bine punga si se pune la rece. E bine sa lasi preparatele cel putin 4 ore avand grija ca din cand in cand sa mai amesteci ca sosul sa fie mereu peste caracatita. (Eu pregatesc de seara si las la marinat 12 ore).
A doua zi, bucatiile de caracatita se pun pe gratar si se lasa pana cand se rumeneste. Daca vrei, o poti taia bucatele. Acestea le pui pe bete speciale pentru frigarui. Se serveste cu lamaie.
Incearca acum o reteta greceasca de caracatita la gratar care te va cuceri definitiv! Adu o farama din fascinanta Grecie chiar la masa ta!
Urmareste-ne pe Google News
