Bucataria se paote dovedi un teritoriu ostil pentru o incepatoare; friptura nu iese suficient de aromata, garnitura este prea uscata, sosul se lipeste de tigaie...Dar nu trebuie sa te descurajezi! Incepe cu ceva simplu si infailibil: clasica friptura de pui cu cartofi la cuptor!
Friptura de pui cu cartofi la cuptor
 |
- un pui de 1.5-2 kg, taiat in bucati
- 3 linguri de ulei de masline
- 2 lingurite si jumatate de sare grunjoasa
- 3/4 de lingurita de piper negru
- 1 kg de cartofi rosii sau noi (orice fel de cartof e bun) taiat in cubulete mai mari (poti sa-i cojesti, daca vrei)
- 3 ramurele de rozmarin proaspat
Preparare:
1. Incalzeste cuptorul. Spala bine bucatile de pui si indeparteaza excesul de apa cu un prosop de hartie, apoi pune-le intr-o tava de copt. Presara cu o lingura de ulei si asezoneaza cu o lingurita si jumatate de sare si jumatate de lingurita de piper. Poti freca usor puiul pentru a acoperi bine si uniform .
2. Intr-un bol mare, amesteca toti cartofii, rozmarinul si restul de ulei, sare si piper. Imprastie cartofii in jurul puiului (daca nu incap intr-un strat in jurul puiului, poti pune cativa si sub friptura). Lasa la cuptor pana cand puiul este bine gatit, cam 45 de minute.
Si friptura de pui cu cartofi este gata pentru a fi savurata!
Nu-ti fie frica de simplitate! Daca in moda "less is more", de ce lucrurile sa stea altfel in bucatarie? Arome care se imbina perfect, simple si usoare garanteaza experiente culinare "la sigur"...un prim exemplu: aceasta friptura de pui cu cartofi!
Urmareste-ne pe Google News
