Doua retete la gratar extraordinar de gustoase: Kebab de vita si pastrama

De Roxana Gheorghe

Vineri, 23.04.2010

Cuprins

• Prima reteta la gratar: Kebab de vita
• Ingrediente:
• Mod de preparare:
• A doua reteta la gratar: Pastrama
• Ingrediente:
• Mod de preparare:

Am ales pentru astazi doua retete de gratar foarte gustoase. Nu pot sa folosesc grad de comparatie intre ele, pentru ca inca nu pot sa ma decide care imi place mai mult. Poate poti tu?

Prima reteta la gratar: Kebab de vita

Ingrediente:

• 1 kg pulpa de vita
• 150 ml sos soia
• 50 g vin
• 10 g ghimbir
• 1 catel usturoi

Mod de preparare:

Tai carnea in cuburi si o bati putin, pe ambele parti, cu un ciocan de snitele. Pisezi usturoiul si il amesteci cu sosul de soia, vinul si ghimbirul. Pui bucatile de carne in acest sos si le lasi la marinat timp de 5 ore. Pui carnea pe betigasele de frigarui si le asezi pe gratarul bine incins, timp de cca10 minute, intorcandu-le pe toate partile.

A doua reteta la gratar: Pastrama

Ingrediente:

• 1 kg carne miel
• 2 capatani usturoi
• 2 linguri sare
• un varf cutit piper
• un varf cutit boia
• 100 ml vin alb
• o lingura ulei

Mod de preparare:

1. Pisezi usturoiul si il amesteci cu piper, sare, cimbru si boia.
2. Tai carnea in felii si o ungi cu pasta formata si o lasi asa 50 - 60 min.
3. Pui carnea pe gratarul incins, intorcand-o pe toate partile pana devine aurie.

Ce zici? Suna bine, nu? Tot ce pot sa iti urez este spor la prepararea acestor retete la gratar!

Vezi si

Ciocolata albă: 3 motive să o alegi

Raluca Margean | Vineri, 23.04.2010

"Vă pupă mamaia!" Cel mai bun pandișpan cu prune, după rețeta bunicii Gherghina

Ramona Jurubita | Vineri, 23.04.2010

Mâncarea japoneza: principii și beneficii

Raluca Margean | Vineri, 23.04.2010