Nu imi pot imagina vreo reteta mai usor de preparat si mai sanatoasa decat aceasta. Vorbim totusi de legume la gratar. In traducere libera, vorbim de multe vitamine gatite fara vreun strop de ulei. Dar, cum suntem persoane mofturoase, trebuie sa dam putina savoare legumelor. Nu vorbesc de vreo friptura impanata de vita ci de un savuros sos de smantana. Pregatim astazi legume facute pe gratar cu sos de smantana.
|
Legume pe gratar - pur si simplu delicioase
Nu sa perpari legumele este partea putin mai grea a acestei retete, ci sa alegi acele legume care se potrivesc. Iti voi da eu cateva idei:
3-4 buchetele de conopida
2 ardei grasi rosii
3-4 cartofi nu foarte mari
1 vanata
2 dovlecei
Bineinteles, lista poate continua dar pentru reteta noastra de legume pe gratar, acestea sunt numai bune. Asadar, ia cartofii si curata-i de coaja. Taie-i in felii pentru a se face mai usor. Ardeii este de ajuns daca ii cureti de seminte si ii tai in jumatati, maximum in sferturi. Vanata si dovleceii se taie in felii lungi, de asemenea, pentru a usura munca atunci cand le vei pune pe grill.
Alege o tigaie cu grill si aseaza legumele pe gratar fara a folosi vreun fel de grasime. Este de ajuns sa presari sare si piper pe legume si sunt gata sa fie preparate.
 |
Sos de smantana pentru o savuroasa portie de legume la gratar
Cat timp legumele stau pe gratar, tu te poti ocupa de sos. Ai nevoie de:
O lingura de ulei
O lingura de faina
100 ml smantana
50 ml lapte
Pune uleiul intr-o tigaie si lasa-l sa se incinga putin. Adauga faina ca pentru rantas si amestec-o bine cu uleiul. Cand vei obtine o pasta albicioasa, adauga laptele si amesteca. Asteapta ca laptele sa fiarba putin dupa care toarna smantana. Cand ai terminat de pus toate ingredientele, potriveste sosul de sare. Daca doresti, poti sa presari si putin patrunjel proaspat tocat.
Iata cum in doar 10-15 minute ai terminat de preparat legume la gratar cu sos de smantana. Nu e asa ca a fost usor? Cu siguranta vei fi incantata de rezultatul efortului tau. Si cum legume pregatite pe gratar mananca oricine, tocmai ai invatat o reteta noua pentru colectia ta de garnituri.
Urmareste-ne pe Google News
