Cartofi noi la ceaun

Cartofii noi au aparut de putin timp pe piata. Daca inca nu ai apucat sa-i cumperi si sa-ti pregatesti o mancare de sezon, iti propunem o reteta delicioasa si usor de preparat de oricine, indiferent de cunostintele tale intr-ale bucatariei. Cartofii noi la ceaun sunt o mancare gustoasa si satioasa, cu care poti delecta papilele gustative ale celor dragi.

Afla, in cele ce urmeaza, cum poti pregati o reteta delicioasa de cartofi noi la ceaun!

Reteta irezistibila de cartofi noi la ceaun

Pentru aceasta reteta de cartofi noi la ceaun, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

- 1 kg de cartofi noi mici;
- 50 ml de ulei;
- o capatana de usturoi;
- una-doua linguri de smantana sau un pahar mic de iaurt;
- sare;
- piper (optional);
- o legatura marar.

Spala bine cartofii fara a-i curata de coaja (este delicioasa prajita) si pune-i la fiert in apa cu sare timp de 10 minute. Dupa scurgerea timpului, transfera-i intr-un ceaun cu ulei incins si lasa-i sa se rumeneasca. Presara marar tocat si amesteca-i putin, lasandu-i sa se prajeasca inca 2-3 minute. Cartofii noi cu marar sunt o combinatie delicioasa. Intre timp, pregateste sosul de usturoi, din usturoiul pisat, frecat cu ulei, sare si smantana/iaurt. La sfarsit, adauga putina sare in cartofi, scoate-i pe o farfurie si toarna deasupra sosul de usturoi. Acum, sunt gata de servit.

Cartofii noi la ceaun pot fi preparati si altfel: dupa ce sunt curatati, se pun intr-un ceaun si se toarna apa pana la jumatatea lor. Se adauga sare, piper si ulei, apoi se pune un capac deasupra. Dupa ce apa s-a evaporat iar cartofii au inceput sa sfaraie, ia capacul de pe ceaun si mai lasa cartofii inca 7-8 minute, amestecand din cand in cand in ei. Apoi, pot fi scosi pe farfurie si asezonati cu sosul de usturoi.

Cartofii noi la ceaun merg foarte bine alaturi de o salata de castraveti.

Pofta buna!