Iti e pofta de o mancare satioasa? Vrei ceva gatit, plin de aroma si nu stii ce sa mai prepari? Incearca reteta Diva Hair de mancare de curcan si te vei bucura de un gust nemaipomenit!
O delicioasa mancare de curcan
 |
Ingrediente necesare pentru 6 portii de mancare curcan:
- 400 gr carne curcan (de preferat piept)
- 2 cepe
- 100 gr mazare (daca nu iti place, poti prepara si fara)
- 1 morcov
- 1 legatura praz
- 4 cartofi medii
- 1 ardei gras
- 100 gr ciuperci
- 5 linguri ulei
- 1 lingurita condiment tip Vegeta
- 1 lingura bulion
- marar
- sare
- piper
Cum prepari mancare curcan?
• Carnea de curcan se spala bine si se curata de pielita. Se taie cubululete si se pune la fiert in apa cu sare pentru 30 de minute.
• Cat timp carnea de curcan este la fiert pregatim legumele. Taiem ceapa julien si morcovul il dam prin razatoare. Ardeiul gras il taiem bucatele si prazul rondele. Cartofii si ciuperciile le taiem in cubulete.
• Nu uita sa iei carnea de pe foc dupa 30 de minute. Carnea se scoate separat dar apa in care a fiert nu se arunca pentru ca o vei folosi mai tarziu.
• Intr-o cratita punem uleiul la incins si adaugam ceapa, morcovul si bucatelele de carne. Acestea se lasa cateva minute si se stinge cu apa in care a fiert carnea. Se adauga cartofii, mazarea, ardeiul, prazul si ciuperciile si se lasa la foc mic pana cand toate legumele sunt bine fierte. Zeama o sa scada si o sa se transforme intr-un sos.
| • La sfarsit, adaugam o lingura de bulion si condimente (sare, vegeta si piper). Mai lasam cratita pret de cateva minute pe foc dar amestecam ca sa nu se lipeasca. Deasupra adauga marar proaspat tocat. |  |
Mancare de curcan este un preparat satios, plin de vitamine dar si de proteine. E delicios daca o mananci cu mamaliguta calda.
Urmareste-ne pe Google News
