Broccoli, denumit si conopida verde, este o leguma bogata in vitamine (B3, B5, A, C), calciu, acid folic, magneziu, zinc, fier, potasiu, fosfor si fibre. Consumull de broccoli ajuta chiar la scaderea in greutate si previne anumite boli, motiv pentru care este important sa il incluzi in alimentatia ta. Astfel, pentru o zi de post iti propunem mancarea de broccoli, o reteta care se prepara rapid.
Timp de pregatire: 20-30 de minute
Timp de gatire: 25-30 de minute
Timp total: aproximativ 60 de minute
Dificultate reteta: redusa
Cantitate: 4 portii
Asadar, iata cum se prepara mancarea de broccoli de post!
Ingrediente necesare
- 3 broccoli
- 2 cani cu orez
- 150 ml ulei de masline
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 2 ardei kapia
- sare, piper, dupa gust
Cum se prepara mancarea de broccoli
Pentru a prepara aceasta reteta de post trebuie sa speli buchetele de broccoli si sa le desfaci sub forma de buchetele mici. Apoi se fierb in apa cu sare timp de cateva minute, dupa care se pun intr-o strecuratoare si se lasa la scurs. Morcovii se spala, se curata si se dau prin razatoare, ceapa se taie marunt, iar ardeiul, fideluta.
Intr-o cratita se pune ulei si se calesc morcovul, ceapa si ardeiul, precum si orezul, dupa care se adauga apa in care au fiert buchetele de broccoli. Lasa totul la foc timp de 15-20 de minute, pana cand se inmoaie orezul, apoi opreste focul, adauga sare si piper si doua linguri cu suc de rosii.
Unge o tava cu ulei si asaza compozitia sub forma unui strat, dupa care adauga buchetelele de broccoli. Presara patrujel tocat marunt si baga tava in cuptor pentru 15 minute.
Asadar, alege sa gatesti mancarea de broccoli de post, deoarece este o reteta care se prepara usor si este o mancare sanatoasa, astfel ca 100 de g de mancare de broccoli de post contin 167 de calorii, dintre care 5.8 g proteine, 1.2 g lipide, 32.3 g glucide.
Pofta buna!
Urmareste-ne pe Google News
