O alimentatie sanatoasa si echilibrata inseamna, printre altele, o alimentatie diversificata. Astfel, indiferent ca este post sau nu, trebuie sa consumi sortimente variate de mancaruri pentru a fi in forma. Prin urmare, pentru zilele in care nu mai stii ce sa gatesti iti propunem o mancare de conopida de post.
 |
Sursa foto: www.bucataras.ro
Timp de pregatire: 25-30 de minute
Timp de gatire: 40 de minute
Timp total: aproximativ 70 de minute
Dificultate reteta: redusa
Cantitate: 4 portii
Asadar, iata cum sa prepari o mancare de conopida de post!
Ingrediente necesare
- 1 conopida mare
- 1 ceapa
- 1-2 morcovi
- 1 ardei gras verde
- 2 ardei kapia
- 2-3 catei de usturoi
- 1 legatura de marar
- 2 linguri de ulei
- 150 g pasta de tomate
- sare, piper, dupa gust
Cum sa prepari mancarea de conopida de post
Primul pas pe care trebuie sa-l faci pentru a prepara o mancare de conopida de post este sa speli conopida si sa o desfaci in bucatele mici. Apoi pune-o la fiert in apa rece cu sare si las-o sa fiarba pana incepe apa sa clocoteasca. Dupa ce a fiert, scoate conopida si las-o intr-o strecuratoare, pentru a se scurge apa.
Intre timp, curata si spala ceapa si taie cubulete ardeii. Taie ceapa marunt, julien si pune-o la calit intr-o tigaie unsa cu ulei. Las-o la calit pana devine aurie, apoi adauga morcovii dati prin razatoare. Dupa cateva minute pune si ardeii. Cand legumele incep sa se inmoaie adauga apa calda, pana le acoperi. Pune si conopida si daca mai este nevoie mai adauga, apa astfel incat sa fie acoperite toate bucatelele de conopida. Lasa sa fiarba timp de 20 de minute.
Adauga apoi bulionul, usturoiul tocat marunt si condimenteaza cu sare si piper. Dupa ce ai stins focul, presara mararul tocat marunt.
Asadar, dupa cum ai vazut, mancarea de conopida de post este usor de preparat si ai nevoie doar de cateva ingrediente, pe care le gasesti cu usurinta. In plus, conopida are putine calorii (21 kcal/100 g) si este recomandata de specialisti, deoarece contine magneziu, calciu, mangan, potasiu, fluor, caroten, cupru, zinc si vitaminele B1, B2, B6, C si K.
Pofta buna!
Urmareste-ne pe Google News
