Daca iti plac ciupercile, o mancare de ghebe de post te va incanta in perioada postului si nu numai. Iti prezentam o reteta plina de arome si gusturi noi. Usturoiul va complimenta aroma ghebelor, iar ceapa le va indulci gustul.
Timp de pregatire: 15 minute
Timp de gatire: 40 de minute (aproximativ)
Timp total: sub 60 de minute
Metoda de preparare: fierbere
Dificultatea retetei: medie
Cantitate: 4-5 portii
Sursa foto: foodietots.com
Ingrediente necesare
- 1 kg de ghebe
- o ceapa alba
- o ceapa rosie
- cativa catei de usturoi
- 2-3 linguri de pasta de tomate
- 3-4 linguri de ulei
- cimbru
- piper
- sare
- frunze de marar sau de patrunjel
Iata cum poti sa prepari mancare de ghebe de post
Ghebele se spala si se curata bine. Se pot taia sau se pot lasa intregi daca sunt prea mici. Se pune o oala cu apa pe foc, se adauga putina sare, iar cand da in clocot se pun si ghebele. Acestea se tin la fiert cam 20-30 de minute, apoi se pun pe o sita pentru a se scurge de apa. Intre timp, ceapa se marunteste si se caleste in ulei incins. Dupa cateva minute se adauga ghebele si se tin pe foc pana incep sa-si lase apa. Se adauga pasta de tomate si apa, se amesteca bine si se tine totul pe foc pana se ingroasa mancarea.
Cateii de usturoi se curata, se piseaza si se presara in mancarea de ghebe de post. Se da gust cu sare, piper si cimbru, iar deasupra se adauga frunzele de marar sau de patrunjel verde.
Modalitati de servire
1. Mancarea de ghebe de post se poate servi cu mamaliguta sau se poate intinde pe felii de paine prajita.
2. Lipii cu ghebe picante: prepara un sos picant pentru aceasta mancare, adauga porumb si ardei copt si infasoara totul in lipii. Aceeasi mancare, dar cu o alta prezentare ii va impresiona pe cei apropiati.
Mancarea de ghebe de post este usor de preparat, ofera zilelor de post un alt gust si nu contine multe calorii.
Pofta buna!
Urmareste-ne pe Google News
