Rețete delicioase
Adevarata Stare de Bine
Nu Skin
YOUNG&BEAUTIFUL

India iti mai ofera o reteta uimitoare: mancarica de vinete si conopida!

Miercuri, 24.03.2010

India iti pregateste o noua surpriza culinara: de aceasta data, o savuroasa mancarica de vinete si conopida pentru o simfonie de gusturi si o aroma care te va purta direct pe malul Gangelui.

Mancarica de vinete si conopida - reteta indiana
Mancarica de vinete

Ingrediente:

2 linguri de pudra curry
o lingurita de garam masala (un amestec aromat de condimente indiene: cuisoare, frunze de dafin, piper, chimen, scortisoara, nucsoara, anison, seminte de coriandru, etc.)
o lingurita de seminte de mustar
o lingura de ulei de masline
o ceapa mare, feliata
2 catei de usturoi, zdrobiti
o lingurita de ghimbir proaspat ras
trei sferturi de lingurita de sare
o vanata mare sau 2 mai mici, taiate in cuburi
3 cani de bucati de conopida
o cana de rosii taiate in cubulete
o cana de naut
jumatate de cana de apa
jumatate de cana de iaurt simplu, degresat

Preparare:

1. Incalzeste o oala adanca. Adauga pudra curry, garam masala si semintele de mustar si rumeneste-le, amestecand pana cand acestea incep sa se innegreasca, cam 1 minut. Pune-le intr-un bol mic.

2. Adauga uleiul, ceapa, usturoiul, ghimbirul si sarea in oala si gateste, amestecand, pana cand ingredientele se inmoaie - cam 3-4 minute. Adauga vanata, conopida, rosiile, nautul, apa si restul de condimente. Da in clocot. Acopera, micsoreaza flacara si gateste, amestecand din cand in cand, timp de 15-20 de minute. Serveste cu o lingurita de iaurt, daca vrei.

Incearca si aceasta reteta delicioasa de mancarica de vinete pe care o poti adauga cu incredere listei tale de uimitoare delicii culinare, culese din intreaga lume.

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

1.3 (9)
Abonează-te la newsletterul DivaHair!
Va rugam sa completati campurile necesare.

    Ti-a placut articolul? Urmareste DivaHair pe Facebook sau pe mail!

    khaleeji_princess
    19 august 2011 16:04

    superba reteta! vinete si conopida sunt preferatele mele! o voi prepara chiar maine.

    Cauta un furnizor in zona ta

    Ai nevoie de un SFAT?

    Adauga o intrebare la care vrei sa primesti raspuns. Comunitatea DivaHair te ajuta.

    întreabă

    LIKE si intra in universul divelor!