Salata de gogonele coapte, o reteta cu traditie
Cuprins
O reteta simpla, dar extrem de gustoasa, salata de gogonele coapte se transforma cu usurinta in cel mai indragit preparat al sezonului rece. Ea acompaniaza cu succes mesele incarcate, dar poate fi un aliat de nadejde si in zilele de post, ceea ce este bine de tinut minte, avand in vedere ca urmeaza o perioada de abstinenta alimentara inaintea sarbatorilor de iarna. Iata cum poti sa prepari o salata de gogonele coapte!
Ingrediente necesare pentru salata de gogonele coapte
- o jumatate de kilogram de gogonele;
- o ceapa alba ori rosie (dupa preferinte);
- marar, oregano, patrunjel (la alegere);
- ulei;
- piper;
- sare;
- un morcov ras ori un ardei rosu (optional).
Cum prepari salata de gogonele coapte
Pentru inceput, pune gogonele la copt in cuptor ori la grill. Dupa o jumatate de ora, imediat dupa ce observi ca s-au inmuiat si ca s-a innegrit coaja de pe ele, le pui deoparte si astepti putin sa se raceasca. Dupa aceea, le decojesti ca pe ardei, apoi le lasi putin la scurs.
Toaca gogonelele ca atunci cand faci salata de vinete. Adauga peste pasta obtinuta ceapa taiata marunt, ierburile aromate, dupa care toarna putin ulei si potriveste de sare si piper. Optional, daca vrei sa prepari o salata de gogonele mai consistenta, adauga si un morcov ras ori un ardei rosu. Amesteca bine toate ingredientele si serveste pe paine prajita.
Pe cat este de simpla aceasta reteta de salata de gogonele coapte, pe atat este de delicioasa. Daca o mananci cu placere pe cea de vinete, cu siguranta te va incanta si aceasta. Gustul ei este dulce-acrisor, iar consistenta fina.
Urmareste-ne pe Google News
