Salata greceasca

Pe muntele Olimpului, placerea mancarurilor savuroase era intrecuta doar de placerea de a se juca cu destinele bietilor muritori... dar intr-o zi, din pura mila a zeilor, un om a putut fura intr-o tolba nectarul zeilor: o salata greceasca divina!

Salata greceasca cu piept de pui

- 8 cani de salata verde rupta in bucati mai mari
- 2 cani de piept de pui gatit in cuptor, tocat in bucatele (cam 300 g)
- 300 g de "inimi" de anghinare  de la conserva, scurse (optional)
- o cana de rosii cherry, taiate in jumatati
- jumatate de cana de masline kalamata, fara samburi, taiate in jumatati
- jumatate de cana de ceapa rosie taiata in fasii subtiri
- o treime de cana de sos vinaigrette grecesc usor
- jumatate de cana de branza feta
- oregano, sare si piper dupa gust

Ingrediente pentru sosul vinaigrette:

-  jumatate de cana de otet din vin rosu
- 3 catei de usturoi  zdrobiti
- o lingura de busuioc proaspat tocat (sau o lingurita de busuioc uscat)
- o lingurita de oregano proaspat tocat (sau jumatate de lingurita uscat)
- o jumatate de lingurita de maghiran uscat (optional)
- 3 linguri de zeama de lamaie (cam dintr-o lamaie)
- 3/4 cana de ulei de masline
- sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust

Preparare:

Nimic mai simplu! Pentru a prepara acest sos delicios, ideal pentru o salata greceasca - reteta de vara, amesteca toate ingredientele cu un tel, intr-un bol. Iar pentru salata, dupa ce ai amestecat toate ingredientele, adauga sos din belsug si mai condimenteaza dupa gust pentru o salata greceasca demna de festinul unui zeu!

Grisine sau biscuiti usori sunt un "acompaniament" ideal pentru aceasta salata greceasca plina de arome si texturi si te asigur ca Zeus si Hera isi vor da binecuvantarea lor pentru acest rasfat usor si racoritor de vara!