Pentru cei carora le plac provocarile: sos Diavolo pentru pizza
Cuprins
Nu stiu cate persoane sunt fane ale sosurilor picante, insa astazi m-am gandit sa iti propun o reteta de sos mai deosebita. Ce ai spune daca am prepara impreuna un sos care sa iti faca gura sa ia foc? Iata o reteta de sos Diavolo pentru pizza, un sos pe care cu singuranta vei dori sa il stingi cu un pahar de apa rece ca gheata.
Cum se prepara sos Diavolo pentru pizza?
Pentru a pleca in aceasta aventura culinara ai nevoie de cateva ingrediente:
500 gr ceapa
50 gr usturoi
150 ml vin
1-2 ardei iuti
2 foi dafin
un praf de cimbru
bulion
boia iute
sare, piper, ulei
 |
Pana acum suna bine nu? Te avertizez insa ca, trebuie sa fii un om cu sanatatea de fier pentru a face fata unui asemenea sos. Este un sos pentru pizza extraordinar de picant pe care, sa recunoastem, nu oricine il poate suporta.
Un sos incendiar pentru pizza
Iata ce ai de facut. Intr-o cratita se pune putin ulei in care se vor cali ceapa si usturoiul tocate. Se adauga apoi celelalte ingrediente treptat: ardeii iuti tocati foarte marunt, foile de dafin, boiaua, cimbrul, bulionul si, in final vinul. Toate ingredientele se amesteca foarte bine si, daca ai impresia ca sosul tau este prea goros, il poti subtia putin cu apa. Lasa sosul sa dea in cateva clocote dupa care incearca, daca rezisti, sa potrivesti gustul de sare. Un mic secret al acestui sos este faptul ca trebuie lasat sa se raceasca putin inainte de a fi pus peste pizza. Partea foarte buna este ca acest sos pe care eu ti l-am prezentat ca fiind un sos de pizza, poate fi folosit si la fripturi, mai ales de vanat. Asadar, incearca un sos Diavolo pentru pizza, ca sa ai parte de o experienta... incendiara.
 |
Urmareste-ne pe Google News
