Cand am gatit prima data o supa, a fost una de ciuperci. Era reteta mamei preferata si m-am gandit sa-i fac o surpriza. Surprinzator, supa de ciuperci a iesit exact ca cea a mamei. Mai tarziu, aveam sa aflu ca, de fapt, aceasta reteta este ideala pentru incepatorii care vor sa gateasca ceva gustos.
Supa de ciuperci - usoara si gustoasa
 |
Ingrediente necesare pentru supa ciuperci: - 400 gr ciuperci - 2 morcovi - ½ telina - 2 cepe - 2 linguri de orez - 2 linguri ulei - 2 linguri smantana sau iaurt - o legatura de patrunjel - un galbenus de ou - sare - piper - o lingurita condiment de tip "vegeta" - zeama de lamaie |
Cum prepari supa ciuperci?
 |
Pasul 1:
Morcovii ii razi si ceapa o tai marunt. Pui uleiul la incins si calesti morcovii si cepele. Totul se stinge cu apa (cam 2 l), apoi adaugi telina intreaga.
Pasul 2:
Lasi cam 20 de minute la fiert, apoi adaugi ciupercile taiate felii. Mai lasi 20 de minute la fiert, dupa care scoti telina.
Pasul 3:
Adaugi orezul si lasi supa la fiert pana cand orezul este bine fiert. Condimentezi cu sare, piper si vegeta.
Pasul 4:
Separat, smantana o amesteci bine cu galbenusul si cu putina supa. Iei supa de pe foc si dregi cu smantana.
Supa de ciuperci se serveste fierbinte cu zeama de lamaie si patrunjel tocat pe deasupra.
Urmareste-ne pe Google News
