Oamenii de stiinta au inventat vinul care nu provoaca dureri de cap
Cuprins
Vinul poate fi un prieten de nadejde, daca apelezi la el doar cu masura si, eventual, alaturi de alti prieteni dragi. Iti da o stare de bine, te pune pe ganduri sau te duce departe de orice te framanta, te face sa fii mai vesela, mai introspectiva, mai sociabila, mai sincera, mai critica etc.
Vinul poate sa faca o multime de lucruri pentru tine, dar are si un efect care n-are cum sa-ti placa: durerile de cap de a doua zi. Sunt enervante, te tin din treaba, te pun in situatia de lua pastile sau de a-ti pierde cateva ore din zi agitandu-te.
Dar, de fapt, ce anume cauzeaza aceasta durere? Ei bine, multa lume da vina pe sulfitii din vin, mai ales pe aceia adaugati pentru a creste termenul de valabilitate al fiecarei sticle din lichidul magic. A fost cercetat si acest aspect si s-a ajuns la concluzia ca sulfitii provin si din procesul de fermentare al vinului, deci sunt oricum un ingredient care nu poate fi eliminat, caci se creeaza la fermentatie. Si, in caz ca nu ai ghicit, da, ei sunt vinovati pentru durerile tale de cap de a doua zi, dar si pentru partiala pierdere a memoriei.
Vinul care nu da dureri de cap
La Universitatea din Illinois, problema durerilor de cap cauzate de vin a fost luata foarte in serios. Ei au realizat o echipa de cercetare care a gasit o modalitate de a face un vin care sa nu iti mai dea nicio durere de cap. Cum? Prin modificarea ADN-ului drojdiei cu care este facut. Se pare ca unii oameni iubesc vinul asa tare, ca niste dureri de cap nu-i indeparteaza deloc de el.
Si ca sa iti faci o idee mai clara despre ce a insemnat munca acestor cercetatori, afla ca ei au fost nevoiti sa creeze si un cutit care sa taie bucatele din ADN, pentru a putea face modificarea mentionata.
Dar, cum nicio veste buna nu are si unele implicatii negative, nu uita ca aceasta descoperire este inca noua. Pana sa fie aprobata, finantata, adoptata si asa mai departe, mai e o gramada de timp. Asa ca nu te astepta ca luna viitoare sa-ti cumperi o sticla de vin si sa te alegi cu 0 dureri de cap pentru a doua zi.
Urmareste-ne pe Google News
