Adevarata Stare de Bine
Nu Skin
Back to School

Află care este desertul preferat al Reginei Elisabeta a Doua

Joi, 28.09.2017
de Sorina Corneanu

„Regina Elisabeta a Doua este dependentă de ciocolată. Dar nu o vei găsi degustând orice fel de ciocolată care îi iese în cale. Regina este destul de pretențioasă. În primul rând, îi place ciocolata neagră, amară”, spune fostul bucătar regal, Darren McGrady.

Regina Elisabeta a Doua nu este un mare fan al ciocolatei cu lapte, pe care o preferă majoritatea, nici al ciocolatei albe. Maiestatea Sa consumă doar ciocolată neagră, despre care studiile afirmă că are beneficii asupra inimii, reglând tensiunea arterială. 

Mai mult decât atât, aceasta spune că gustul ciocolatei negre nu are egal. Câtă vreme are peste 80% cacao, orice desert este pe placul reginei. Preferatul său rămâne însă fondantul de ciocolată amăruie.

desertul preferat al Reginei Elisabeta a Doua

Rețeta desertului preferat al Reginei Elisabeta a Doua

Ai nevoie de:

- 50 de grame unt nesărat; 
- 2 lingurițe de praf de cacao;
- 50 de grame de ciocolată neagră și amară, de cea mai bună calitate;  
- un gălbenuș de ou mare; 
- 60 g zahăr; 
- 50 g făină fină, cernută.

Descoperă cea mai delicioasă rețetă de fondant de ciocolată, direct de la un expert al deserturilor!

Iată și metoda de preparare a fondantului de ciocolată amăruie:

  1. Încălzeste cuptorul la o temperatură de 160 de grade Celsius și începe să amesteci untul cu pudra de cacao. La final, lasă compoziția în frigider, în timp ce prepari amestecul principal al fondantului.
  2. Acum începe să topești ciocolata, împreună cu un cub de unt, într-un bol mic așezat peste o tavă cu apă caldă. La aburi, ciocolata se topește cel mai fîn. Poți considera că este gata atunci când devine extrem de fină. 
  3. Separă gălbenușul de albuș, bate bine gălbenușul și amestecă-l împreună cu zahărul, până când compoziția este densă și cremoasă.
  4. A sosit momentul să adaugi crema de ciocolată peste compoziția obținută. Adaugă făină doar până când compoziția devine închegată. Atenție, cantitatea de făină nu trebuie sa transforme compoziția în aluat! Totul trebuie să rămână dens și cremos!
  5. Împarte amestecul de ciocolată în mod uniform în forme, asemeni celor pentru brioșe, și lasă-le la cuptor timp de 10-12 minute.

Când vei scoate desertul din cuptor, niciodată mai târziu de 12 minute, te vei bucura de un fondant delicios, obținut după rețeta preferată a Reginei Elisabeta a Doua. Servește-l alături de o cupă de înghețată de vanilie sau înghețată belgiană, ornată cu frunze proaspete de mentă.

Surse foto: iStock

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

0 (0)
Abonează-te la newsletterul DivaHair!
Va rugam sa completati campurile necesare.

    Ti-a placut articolul? Urmareste DivaHair pe Facebook sau pe mail!

    Cauta un furnizor in zona ta

    Ai nevoide de un SFAT?

    Adauga o intrebare la care vrei sa primesti raspuns. Comunitatea DivaHair te ajuta.

    întreabă

    LIKE si intra in universul divelor!